Lollipops alcool Recette vacances Hôtesse Idée cadeau
Je suis en train de trouver des uniques - idées cadeaux d'hôtesse différentes pour les vacances récemment, et me rappelais une recette Lollipops alcool fraîche de ma copie de Sweet Confections (ce qui est un livre de cuisine fabuleux, BTW). Puis il m'a frappé ... au lieu de donner les 2 cadeaux d'hôtesse les plus populaires - fleurs ou une bouteille de vin / liqueur - ce serait une façon amusante de combiner tri des 2 idées et créer des « bouquets » de sucettes d'alcool!
MERCI ET ACCLAMATIONS
Vous pouvez utiliser tout type de spiritueux que vous aimez (j'ai utilisé rhum épicé pour eux, mais la tequila, bourbon, etc ne fonctionnera aussi) - et la saveur de liqueur est très subtile, de sorte que les sucettes finis sont nettement plus doux que toute autre chose, ce qui signifie ils encore plaire aux palais de presque tout le monde qui mérite un bonbon « merci! ».
PERFECTION est surfaite, DROIT?
Maintenant, je ne suis pas prise de bonbons moi-même gourou - n'a pas non plus je moules de sucettes à portée de main - si mes versions ne se sont pas parfaitement ronde, mais je fini par goût que parce qu'il met l'accent genre de la qualité maison et montre le destinataire vous avez fait un effort supplémentaire pour eux ... en d'autres termes ils doivent être vraiment spécial. ;) De plus - ces sucettes étaient plus rapide et plus facile que je ne les attendais pas à être, mais ils durcissent jusqu'à F.A.S.T. - donc mon meilleur conseil est d'être prêt à travailler rapidement!
Je me suis arrangé quelques-unes des pops finis en mini-bouteilles vintage et les remplirent de riz afin que les pops serait « fleur » un peu plus et rester sur place. Ils sont également embellies avec des étiquettes de notre Merci Party Give imprimable Collection. mais bien sûr cette idée fonctionnera pour toute sorte de vacances ou occasion. Défiler vers le bas pour le didacticiel et recette étape par étape.
ALCOOLS LOLLIPOPS RECETTE
INGRÉDIENTS
- 1/4 tasse plus 1 cuillère à café de liqueur dur, tel que bourbon, tequila, rhum ou
- 2 cuillères à soupe d'eau froide
- 3/4 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de sirop de maïs Karo®
- 1/8 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire de votre choix (en option)
ÉTAPE PAR ÉTAPE INSTRUCTIONS:
Préparation: Si vous ne disposez pas des moules de sucettes, placez un tapis de silicone sur une plaque de cuisson pour qu'elle soit prête pour les bonbons.
1. Mélanger 1/4 tasse de la liqueur, et l'eau, le sucre, le sirop de maïs et le sel dans une casserole 1- ou 2-quart jusqu'à ce que tout le sucre est humide. Si des cristaux de sucre s'accrochent aux côtés de la casserole, les dissoudre avec un pinceau à pâtisserie humide.
2. Porter le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps et délicatement avec une spatule résistant à la chaleur jusqu'à ce que tout le sucre est dissous. Puis faire bouillir à 300 ° F (149 ° C) sans agitation.
3. Retirer du feu, et travailler rapidement, mélanger dans la liqueur 1 cuillère à café restante et le colorant alimentaire, en cas d'utilisation.
4-5. travaille toujours avec précipitation, déposer le sirop dans des moules soit de sucettes ou sur un tapis en silicone.
Si vous utilisez des moules à sucettes, laissez tomber rapidement le sirop de la pointe d'une grande cuillère dans les cavités des moules de sucettes. Placez un bâton de sucette dans le centre de chaque disque, et le faire tourner à 180 degrés afin qu'il soit entièrement recouvert de sirop. Laisser refroidir complètement.
Si l'on utilise un tapis de silicone, déposer rapidement le sirop sur le tapis en silicone de façon à former des disques de 2 pouces et immédiatement après plopping le sirop sur les feuilles placer un bâtonnet de sucette dans le centre de chaque disque et de torsion de 180 degrés de sorte qu'il est entièrement couvert de sirop. Laisser refroidir complètement.
Peler les sucettes des moules ou silicone et conserver dans un contenant hermétique, de préférence au moins une nuit pour permettre aux saveurs de se développer, avant d'être prêt à se livrer.
Recette via Doux Confections
Tutoriel - Photos par HWTM
Enregister par: Jenn s. JENNIFER SBRANTI est le fondateur et directeur de la création de l'hôtesse avec Mostess®, une hanche et des ressources de planification du parti moderne.