Machine à pain Pizza Recette Pâte - Maman Le délai d'attente
Ingrédients:
2 c farine (je préfère utiliser la farine de pain, mais tout usage et même une combinaison de travaux farine de blé et AP)
1 cuillère à soupe de beurre ramolli
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sel
1/2 c plus 2 Tbls eau (105-110 degrés)
Doublé (pour 2 pizzas):
la farine 4 c
2 beurre Tbls, adouci
2 sucre Tbls
2 c levure
2 cc de sel
1 1/3 eau de c (105-110 degrés)
Ajouter tous les ingrédients dans votre machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant. Assurez-vous que l'eau est assez chaude pour preuve la levure (environ 105-110 degrés).
Transformez votre machine à pain à la mise en pâte et laissez « er aller. Après quelques minutes vérifier votre pâte. Assurez-vous que les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte soit pas trop humide ou trop sec. Selon l'endroit où vous vivez et la farine que vous utilisez il peut y avoir quelques variations dans la pâte. Si elle est trop sèche, ajouter 1 cuillère à café d'eau à la fois. Si la pâte est trop collante, ajouter 1 cuillère à café de farine à la fois.
La pâte soulèvera bien pendant le cycle de la pâte. Est-il pas assez? Il ne cesse de me surprendre ce qu'un peu de levain peut faire :)
Après la machine à pain est fait (le mien prend environ 90 minutes sur le cycle de la pâte) - vider la pâte sur une surface légèrement farinée et travailler jusqu'à ce que vous obtenir la forme désirée.
Je tiens à graisser légèrement mon moule à pizza et à la poussière de farine de maïs. Faites votre pizza et cuire au four à 400-425 degrés pendant 18-25 minutes. Vous êtes à la recherche pour le fromage bouillonne et que la croûte soit légèrement doré. Si vous aimez une croûte croquante, brosse un peu d'huile d'olive sur la croûte avant cuisson.
Machine à pain Pâte à pizza
- 2 c farine (je préfère utiliser la farine de pain, mais tout usage et même une combinaison de travaux farine de blé et AP)
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- ½ c plus 2 Tbls eau (105-110 degrés)
- Doublé (pour 2 pizzas):
- la farine 4 c
- 2 beurre Tbls, adouci
- 2 sucre Tbls
- 2 c levure
- 2 cc de sel
- 1 # 8531; c de l'eau (105-110 degrés)
Salut Sarah! J'ai eu ma machine à pain pour près de 9 ans (il était un cadeau de mariage). Il est un Oster - ils ne font même pas ce modèle plus mais je n'ai pas eu de problèmes avec elle. Si vous avez un Costco ou Club de Sam à proximité, je suggère d'acheter à partir de là, parce que si vous avez des problèmes, vous pouvez retourner facilement. Bonne chance!
Je cherchais en ligne pour une recette de pâte à pizza machine à pain différent et trouvé le vôtre. Je l'aime, et ça va être ma recette goto maintenant. Le meilleur de tout ce que je peux rouler dehors et sa parfaite la cohérence. Pas trop dur ou mou et collant. Je le roule dans un rectangle et le mettre sur une plaque à biscuits pour nourrir mon équipe. Il lève et rideaux comme un rêve. Merci!
J'aime vraiment cette recette trop Kristy! Je suis si heureux que vous ayez apprécié! Merci beaucoup pour s'arrêter par et me faire savoir :)
Je viens d'utiliser votre recette de pâte à pizza hier soir. SENSATIONNEL. C'était la meilleure pizza que j'ai jamais eu! Je pense que la pizza sera régulièrement sur le menu. LOL. Merci beaucoup de partager cette recette avec nous tous. -)
Je voulais juste dire que j'ai fais cette pâte à pizza avec ma machine à pain pendant quelques mois maintenant et voici mon go-to pâte à pizza! Je fais toujours la double recette et congeler un si je ne suis pas en utilisant à la fois et il fonctionne parfaitement :) Je cuisine sur ma pierre à pizza à 475 pendant environ 10 minutes et il est la perfection absolue. Merci beaucoup pour l'affichage Trish!
Ma journée Mel :) Je suis tellement content que vous aimez et utilisez cette recette si souvent! Nous utilisons une ou deux fois par mois et il est notre favori trop :)
Je voulais juste vous dire combien je l'aime cette recette de la pâte à pizza. Je l'ai trouvé sur pinterest l'an dernier. Maintenant, il est la seule recette que je l'utilise pour nos soirées pizza maison. Il est toujours grand. J'ai une question pour vous si, lors de l'élaboration, j'utiliser un rouleau à pâtisserie, mais est-il une meilleure façon? Je ne l'ai pas eu du succès en essayant de l'étirer à la main. Merci!
Salut Priscilla! Je suis tellement heureux que vous appréciez la recette tellement! J'utilise un rouleau à pâtisserie pour étirer, puis laisser reposer pendant 10 minutes environ et re-roll il. J'ai aussi tendu la main. Il est pas encore, mais il ne semble tenir mieux l'étirement. J'espère que cela pourra aider!
Puis-je doubler la recette dans une machine à pain de capacité de 1,5 livre?
Je suis nerveux à l'idée que Jess - j'ai une machine à pain de 2 lb que je l'utilise en doublant cette recette et je pense que c'est la bonne taille pour cela. Je pense qu'il serait juste débordement dans 1,5. J'espère que cela pourra aider!
Je vous remercie de cette recette! Je l'ai essayé pour mon mari et moi-même ce soir, et il était parfait la nourriture gameday! Je parfois faire des folies et acheter la pâte à pizza de la charcuterie Publix puis faire des folies vraiment sur une certaine sauce je peux trouver. Cette pâte est meilleure que celle de Publix et l'argent que je sauvé « justifié » la sauce à pizza vraiment cher, mais délicieux. # 128521; Je vais certainement ajouter ceci à mes recettes! Heureux et béni Nouvel An!
Vous ne voulez vraiment pas utiliser le beurre (ou de lait) dans la pâte à pizza. utiliser l'huile (la plupart des pizzerias commerciales utilisent l'huile de maïs). utiliser la farine tout usage de farine de pain a trop de protéines pour la consistance de la pâte appropriée. Vous ne voulez pas utiliser l'eau chaude dans la machine à pain parce que la friction de la lame barattage augmente la température des ingrédients. Je laisse la machine à mélanger les ingrédients, puis-je retirer la casserole jusqu'à ce qu'il Pétrir cycles et remplacer la casserole, puis laissez-le pétrir pendant environ 7 minutes. Ensuite, je laisse la preuve pâte en dehors de la machine pour un meilleur contrôle sur le processus.
Mains vers le bas jamais la meilleure pâte à pizza. J'utilise votre recette impressionnante depuis plus d'un an. Avez-vous déjà fait calzones avec cette pâte? Si oui, combien pensez-vous que ce serait? Merci :)