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Cuit au four: Bouffées de thé vert Nun
Au moment où je lis à propos de Puffs de Nun, je savais que je devais les faire. Aussi connu comme animaux de compagnie de Nonne ou Farts (oui, vraiment) de Nun, ils fondent pratiquement dans la bouche et ressemblent à des bébés néerlandais individuels: doux, moelleux et œuf-y.
En général ils sont servis comme un régal savoureux petit-déjeuner avec des confitures ou du miel. Je voulais les essayer comme un dessert, bien, alors j'ai ajouté du sucre à la pâte. Depuis ils ont été servis après un repas d'inspiration asiatique, je portais cette influence au dessert en ajoutant la poudre matcha et saupoudrer de graines de sésame noir. Un bouquet final de sucre perlé ajouté le meilleur crunch.
Vous pouvez manger très facilement tous ces en une seule séance. Ils sont que addictive. La pâte est essentiellement une pâte à choux - la même pâte pour choux à la crème et - seulement cinq éclairs ou si ingrédients. Ne hésitez pas à omettre le sucre et un peu de miel au lieu frottis pour le petit déjeuner au lieu de dessert. Ces bouffées délicieuses petites sont mieux consommés encore chaud du four. Profitez-en et cuisson heureux!
½ tasse (1 bâton) de beurre
1 tasse de lait
½ tasse de sucre granulé
¾ tasse moins 1 c. farine, tamisée
1 cuillère à soupe. poudre de matcha, tamisé
4 œufs
Sucre brut ou perle pour asperger
graines de sésame noir pour asperger
• Préchauffer le four à 375 degrés. Manteau un moule à 12 muffins d'enduit antiadhésif.
• Dans une casserole, mélanger le beurre, le lait et le sucre jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre est dissous. Retirer du feu et fouettez rapidement dans la farine et la poudre matcha jusqu'à obtention d'une pâte.
• Utiliser un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée à battre les oeufs 1 à la fois jusqu'à ce que la pâte soit lisse et plus léger.
• Diviser la pâte uniformément entre les moules à muffins. Saupoudrer de sucre brut et de graines de sésame noir. Cuire au four 30 minutes, jusqu'à ce que gonflé et doré sur les bords.
• Laisser refroidir légèrement (ils se dégonfle en refroidissant) et servir chaud.