Maison aux amandes Recette Joy 4 étapes (avec photos)
Pour ceux d'entre nous qui aiment la noix de coco et d'amandes, la joie d'amande est parfait.
Mais j'ai un secret, je me suis cassé le code de la joie d'amande parfaite, et son si facile. Ceci est une excellente façon de montrer vos talents de cuisine folle avec pas beaucoup d'effort.
Faire un peu ou faire beaucoup, cette recette joie d'amande est sûr de plaire à tous.
(Et il est végétalien, ne dites à personne que, ils avaient douterait jamais!)
Étape 1: Ingrédients
J'ai utilisé les ingrédients suivants pour faire ces morceaux
8 oz noix de coco râpée
16 oz de sirop de riz (vous pouvez utiliser le sirop de maïs ainsi)
1/2 c amandes
pépites de chocolat noir 12oz
J'ai utilisé les ingrédients dans cette recette et il est sorti si délicieux que je ne suis jamais acheter un tumulus (je monticules parce que je suis allergique aux amandes) candy bar jamais - d'autant plus qu'il a le goût, mais encore mieux.
Comme je l'ai dit, je les ingrédients, mais je ne suivais pas les mesures. J'ai fait moi selon combien je voulais manger. Je coco ma première réfrigéré - cela aide à garder le mélange de sirop de maïs coco / lumière un peu raide et souple mais pas smushy et super gluant.
Je environ un demi-sac de petits morceaux de noix de coco. J'ai le luxe d'utiliser mon aide de cuisine, mais si vous ne l'avez pas ... cuillère en bois est haricots frais aussi.
Quoi qu'il en soit, je versais dans certaines parties du sirop de maïs sur la noix de coco et mélangé jusqu'à ce qu'il ressemblait à la texture de la noix de coco (si vous savez ce qu'est une joie d'amande vous est sacrément bien savoir comment la noix de coco à l'intérieur semble).
Une fois cela fait, la taille des portions forme la forme d'une joie d'amande (assurez-vous de vous laver les mains avant et après!). Ensuite, je les ai mis dans le gel pour les garder au frais.
Ensuite, je pris une casserole remplie que l'eau et pris mon bol en verre et mis sur le dessus de cette (double effet de la chaudière sans chaudière double) NE PAS LE CHOCOLAT Nuke!
Quoi qu'il en soit, je versais les pépites de chocolat noir dans l'ébullition de verre et laisser la vapeur de l'eau bouillante faire fondre le chocolat - en remuant de temps et jusqu'à ce qu'il soit la bonne consistance pour verser / trempage ... peu importe.
Une fois que cela a été fondu, prendre la noix de coco du congélateur. Trempez le fond dans le chocolat, puis placez-le sur du papier ciré ou quelque chose. Après, vous pouvez la cuillère au chocolat sur le dessus et TAHDAH - monticules (ou la joie d'amande si vous aviez l'amande)
Vous pouvez probablement plonger la chose aussi, mais je ne l'ai pas essayer. Quoi qu'il en soit, ils sont sortis suprême et je prévois de les faire à nouveau ce week-end.
* Note * si vous laissez la noix de coco se réchauffer, il tombe en morceaux et obtient tout gluant et juste un gâchis à manipuler. Gel ou au moins réfrigérateur fonctionne très bien dans les garder raides et éviter de tomber en morceaux. ) Bonne bombant!
J'ai essayé de faire ces aujourd'hui avec mon enfant de quatre ans. Nous ne pouvions pas trouver le sirop de riz brun et a dû opter pour le sirop de maïs Karo foncé (les autres types sur le plateau ont la vanille qui est un allergène à mon enfant de quatre ans). Je pesais soigneusement les copeaux de noix de coco 8 onces sur une échelle numérique, et utilisé 16 onces liquides de Karo (2 tasses de liquide). Il était beaucoup trop collante pour être utile lorsqu'il est mélangé comme ça. J'ai fini par le dumping le reste de la noix de coco que j'avais dans le mélange, puis il mis en place un peu mieux, mais toujours pas comme dans vos photos. Le deuxième problème que j'ai eu à faire fondre le chocolat. Nous n'avons pas un bain-marie, nous avons donc utilisé le micro-ondes. Il est resté beaucoup trop épais pour être utilisé pour le trempage. Nous avons fini par se propager sur les bonbons avec une cuillère, puis a dû courir au magasin pour plus de chocolat. J'ai probablement utilisé deux fois plus de chocolat que la recette a demandé, mais encore une fois nous avions ajouté que la noix de coco supplémentaire. Nos bonbons se sont avérés assez bosselé. Je suppose que je recommande à tout le monde en utilisant le sirop de maïs à juste assez pour mettre en la noix de coco que vous avez mesura. Mélanger ensemble que vous mettez dans, et le faire entrer dans la consistance pour la fabrication des bonbons se lèvent comme dans les images. Je ne sais pas quoi faire le chocolat, bien que nos premières puces fondu mieux que le second type. Nous avons commencé avec les marques Profitez de la vie naturelle, LLC mini-puces (produits laitiers, noix - soja libre) et ils fondent mieux que nos secours d'urgence Nestle Tollhouse morceaux de chocolat noir (également de soja libre, mais contient des produits laitiers).
Les fluides en général, comme l'huile, le lait, etc. sont mesurés par tasses, pintes, pintes, etc avec 8 onces à une tasse.
Nonfluids comme la noix de coco, chocolat, viande, etc sont mesurés en poids avec 8 onces à une demi-livre.
Une dame était frustré et a dit que sa recette est sorti sirupeuse, ce qui me fait penser qu'elle a utilisé un 8 oz par tasse de mesure (qui est onces liquides) de noix de coco, quand elle aurait dû utiliser 8 oz en poids (ce qui est certainement plus qu'une tasse de noix de coco mesurée). Il peut être impossible de savoir si onces sont fluides ou poids.
Donc, parce que nous avons un tel système fou qui a deux différents types d'onces, s'il vous plaît être clair dans les instructions, le poids ou le volume (liquide).