Maison d'amande Joy, Joy Baker
J'ai essayé sur une trentaine de paires différentes de jeans skinny la semaine dernière. Ce n'était pas mignon. Cette tendance n'est pas ok avec moi.
J'ai cuisses. Ils se frottent un peu.
Ces bonbons pourraient être pourquoi.
Si vous vous sentez obligé de faire une sorte de blague sur le mot « joie » dans le titre de cette recette et mon nom ... qui est aussi la joie.
Eh bien ... continuer. Sortez de votre système.
Il suffit de ne pas la joie aux plaisanteries du monde. Je suis sur ceux-ci.
J'aime vraiment ce qui se passe avec ces petites pierres précieuses. Je combiné noix de coco non sucré avec du lait concentré sucré et amandes grillées ... et je couvert le tout dans le chocolat noir. Sérieusement bon.
Mais ne sont pas d'amande Joies genre d'une barre chocolatée grand-père? Non ... ce bébé Ruth ... tout à fait un vieux type candy bar.
Maison aux amandes Joy
fait environ 30 petits bars
7 onces de lait concentré sucré
1 tasse de sucre en poudre
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pure
2 1/2 tasses sans sucre noix de coco râpée
environ 20 onces (un sac et demi) de bonne qualité puces à semi chocolat sucré
Préchauffer le four à 350 degrés F, étaler les amandes crues sur une plaque à pâtisserie et du pain grillé pendant environ 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
Dans un bol moyen, mélanger au fouet le lait condensé sucré ensemble, le sucre en poudre, le sel et l'extrait de vanille. Incorporer la noix de coco non sucré. Le mélange sera épais. Placer le mélange dans le congélateur pendant 3O minutes. Il est plus facile de travailler avec si elle est un peu froid.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Retirer le mélange de noix de coco du congélateur. Avec les mains propres en forme une cuillère à soupe de noix de coco dans un petit journal d'environ 2 pouces de long et 3/4 pouces d'épaisseur. Appuyez sur les journaux très bien ensemble afin qu'ils ne craquent pas quand trempé. Placez le journal sur la plaque de cuisson tapissée et continuer jusqu'à ce que tout le mélange de noix de coco a disparu. Rincer les mains de temps en temps si elles deviennent trop collant. Appuyez sur une amande sur le dessus de chaque journal de noix de coco. Il pourrait ne pas complètement bâton. C'est bon. Placer la plaque de cuisson dans le réfrigérateur pour refroidir pendant que vous faites fondre le chocolat.
Placez un pot moyen avec deux pouces d'eau sur feu moyen. Porter l'eau à feu doux. Placez les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur et placez le bol sur l'eau frémissante. Incorporer le chocolat qui fond. Éteignez la flamme une fois que le chocolat a fondu, mais garder le bol de chocolat fondu sur l'eau chaude.
Retirez les bonbons de noix de coco du réfrigérateur. Placez une bûche d'amande de noix de coco sur une fourchette. Utilisez une cuillère pour ramasser un peu de chocolat sur l'amande. Cela aidera le bâton d'amande pour les bonbons et ne pas tomber pendant l'immersion. fourche inférieure dans le chocolat au chocolat et une cuillère sur les bonbons à enrober. Soulevez la fourche et secouer doucement pour libérer une partie du chocolat. Racler le fond de la fourche le long du côté de la cuvette et le placer sur la plaque de cuisson recouverte. Vous pourriez avoir besoin d'un cure-dent pour aider à obtenir les bonbons de la fourche. Répétez jusqu'à ce que tous les bonbons est enrobé de chocolat. Si le chocolat devient épais, il suffit de tourner la flamme et un peu de chaleur.
Laissez bonbons plongé au frais pendant 45 minutes. Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante. Si vous avez besoin de couche les bonbons dans un récipient, l'utilisation du papier ciré pour séparer les couches.
Ce sont l'un de mes bonbons préférés ... ils ont l'air délicieux et je parie qu'ils goûtent encore mieux homademade. AHHHH! Merci d'avoir partagé.
Vous êtes officiellement mon héros. Sérieusement. Je viens craqué et acheté une amande Joy au magasin il y a quelques semaines. Maintenant, je peux les faire moi-même et ne pas se soucier de tous les trucs dégueulasses qui est en eux. Donc, heureux de faire un gâchis de ces derniers et de les partager avec ma mère.
Je ne peux pas penser à bébé Ruths sans penser à mon grand-père. Il avait toujours une planque des barres miniatures cachées dans la boîte à gants de sa Ford F-150 et dans le cabinet de son magasin de bois. Il a dit qu'il était notre « notre secret », que je pensais était tout à fait génial jusqu'à ce que j'appris de ma mère qu'il avait utilisé ces endroits pour se cacher années. Il était si mignon. )