Maison mexicaine chocolat chaud

Ce chocolat chaud mexicain maison est un mélange peut être utilisé un peu à la fois, et chaque fois qu'une envie de grèves de chocolat chaud chaud, crémeux. Parfois, les gens pensent de chocolat chaud mexicain ayant contenant de la poudre de chili, mais le plus souvent dans la plupart des ménages mexicains, le chocolat sucré à la cannelle est utilisé. Il est vendu dans le commerce sous deux marques principales, Iberra et Abuelita. Le chocolat peut être dissous dans de l'eau ou du lait.







Dans cette recette pour le chocolat chaud mexicain, nous évitons le sucre de canne raffiné. Nous utilisons la poudre de cacao, un édulcorant naturel, non raffiné (options énumérées dans la recette) et la cannelle, pour que le chocolat infusé avec cannelle saveur distincte. Si elle est disponible, la cannelle mexicaine, appelé canela en espagnol, est un ingrédient merveilleusement parfumée. la cannelle américaine n'est pas aussi forte saveur, mais fonctionnera aussi bien. canela mexicain se trouve généralement à côté d'autres épices mexicaines et Chiles dans certaines épiceries.

Ce mélange de chocolat chaud a une longue durée de vie. Mettre dans des bocaux Mason avec des étiquettes et de lui donner des cadeaux, et il gardera l'hiver.







Pour une crème extra - riche chocolat chaud, ajouter 2-3 cuillères à soupe de Mix de chocolat chaud mexicain à 8 onces de lait de coco chauffé.

Mix de chocolat chaud mexicain maison

Maison mexicaine chocolat chaud

  • 3 1/2 tasses de sucre de palme de noix de coco (en option, Sucanat ou sucre granulé date (ou autre édulcorant naturel sec de choix équivalent à 3 1/2 tasses de sucre granulé)
  • 2 1/4 tasses de poudre de cacao non sucrée
  • 3 cuillères à café de cannelle moulu ou cannelle mexicaine (canela)
  • 1 cuillère à café de sel de
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, en option

Fouetter combiner l'édulcorant, le cacao, la cannelle, le sel et le poivre de Cayenne, et stocker dans des récipients étanches à l'air.

Notre chocolat chaud préféré est fait avec (en conserve) le lait de coco qui crée une plus crémeuse riche chocolat chaud.

Servir, lait préféré au chaud dans une casserole à feu moyen. Ajouter 2 cuillères à soupe du mélange de cacao pour chaque tasse de lait.

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Maison mexicaine chocolat chaud
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