Mango Pickle instantanée recette, cuisson est facile
recette de conserves au vinaigre de mangue instantanée, comment faire cornichon de mangue instantanée.
conserves au vinaigre de mangue instantanée est si facile à faire et en moins de 10 minutes. L'été est là pour rester encore quelques mois et plus sont en saison des mangues. Mon fils aime pickle mangue et quand il a insisté sur certains d'avoir avec du riz; J'ai fait ce cornichon de mangue instantanée.
Les graines de moutarde broyées et les graines de fenugrec, il donne un coup de poing agréable et l'huile de sésame lui donne une saveur unique.
Une pincée de graisse ou asofoietida Hing (kayam) font de ce cornichon encore plus savoureux et miam.
tutoriel vidéo de conserves au vinaigre de mangue instantanée.
INGRÉDIENTS
- Mangues premières: 2, moyen
- Sel: 2-3 cuillère à café ou au besoin
- poudre de piment du Cachemire: 3 c
- Curcuma biologique en poudre: 1/2 c
- Graines de moutarde: 2 c
- Graines de fenugrec: 3/4 c
- Gingelly huile: 100 ml
- Graines de moutarde: 1/2 c
- Graines de fenugrec: 1/4 c
- Les feuilles de cari: 1 sprig
- Le vinaigre de noix de coco: 1 cuillère à soupe
- Couper les mangues en petits cubes et ajouter le sel, bien mélanger et garder de côté.
- Dans un petit broyeur ajouter les graines de moutarde et les graines de fenugrec et Pluse jusqu'à ce qu'il soit broyé.
- Faire chauffer une kadai ou une casserole avec de l'huile de sésame et ajouter 1/2 graines de moutarde de TSP et une fois qu'il commence à se fissurer ajouter 1/4 cuillère à café de graines de fenugrec. Laisser mijoter le feu et ajoutez les graines de moutarde et fenugrec terre. Donnez-lui une belle agitation; ajouter dans les feuilles de curry.
- Avec le feu sur le bas, ajoutez la poudre de piment Kashmiri et poudre de curcuma. Bien mélanger.
- Interrupteur du feu et ajouter les mangues; bien mélanger. Ajouter au vinaigre et mélanger.
- Enfin ajouter une pincée de graisse de Hing / asafoietida et mélanger à nouveau bien. La chaleur résiduelle aidera everthing à bien mélanger.
- Une fois qu'il se refroidit complètement; vous pouvez embouteiller le cornichon.
- Une fois que les mangues sont ajoutées, vous devez éteindre la flamme; tout va bien mélanger et se fait avec la chaleur résiduelle dans le kadai.
- Couper les mangues en petits cubes et saupoudrer de sel et mélanger et garder de côté pendant que vous obtenez les autres ingrédients prêts.
- Utilisez l'huile gingelly pour faire de ce cornichon.
- Je vinaigre de noix de coco; vous pouvez utiliser du vinaigre blanc synthétique.
- Ce cornichon gardera bien à la température ambiante pendant une semaine et il est préférable conseillé de garder refridgerated si vous faites un double lot et la planification à stocker.