Mary Berry Les brownies au chocolat spécial, Daily Mail en ligne
Facile à mélanger, cette recette tout-en-un fait carrés au chocolat avec une texture douce, cakey. Il est un grand favori de la famille que les enfants aiment et est parfait pour quand vous voulez faire un lot ou plusieurs pour les anniversaires ou les ventes de pâtisseries.
REND 12 PLACES
- 225g (8 onces) de beurre (température ambiante) ou
- propagation végétale (au moins 70% de matière grasse), plus
- supplémentaire pour graisser
- 350g (12 onces) de lumière sucre MUSCOVADO
- 4 gros œufs
- 50 g (1 ¾ oz) de poudre de cacao, tamisée
- 250g (9 oz) farine de autoélévatrice
- 85g (trois onces) des morceaux de noix (facultatif)
POUR LE GLAÇAGE
- 25g (1 once de peu) de beurre non salé (température ambiante), en cubes
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, tamisé
- 225g (8 onces) de sucre glace, tamisé
- Préchauffer le four à 180 ° C (160 fan ° C / 350 ° F / Gaz 4). Graisser un moule à traybake mesure 30cm x 23cm (12 pouces x 9 po) et 4 cm (1½ po) de profondeur et la ligne de la base de l'étain avec du papier sulfurisé.
- Placez le beurre à tartiner ou de légumes, le sucre, les œufs, la poudre de cacao et la farine dans un grand bol. Battre avec un batteur électrique à faible vitesse pendant environ 3 minutes, ou avec une cuillère en bois pour un peu plus longtemps, jusqu'à consistance lisse. Incorporer les morceaux de noix, en cas d'utilisation.
- Verser le mélange dans le moule, étaler uniformément, puis cuire au four pendant 40-45 minutes, couvrir avec une feuille pour les 10 dernières minutes.
- Test de cuisson par l'insertion d'une broche dans le centre. Si la brochette en ressorte propre, les farfadets sont prêts. Laisser refroidir un peu dans le moule avant de démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
- Faire le glaçage: dans un bol, ramollir le beurre et ajouter la poudre de cacao. Incorporer graduellement 4 cuillères à soupe d'eau bouillante jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le sucre glace. Laissez le glaçage refroidir avant de glacer les brownies.
- Étaler le glaçage uniformément sur la base de brownie avec un couteau de palette. Laissez reposer, puis les couper en 12 carrés.