Mary profonde du Sud vaisselle - Monnaie infusé Sud douce Thé glacé

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sujet Nuage

La nourriture, la famille et les souvenirs sont aussi étroitement liés dans le Sud comme tissé sur le même fil. A toute fonction, nous assistons, d'une partie à un mariage à un enterrement, nous sommes plus susceptibles de parler autant de la nourriture qui était là, nous sommes sur la raison pour laquelle nous sommes réunis.

J'ai découvert ce que le secret de la vie est: amis. Meilleurs amis.

thé glacé du Sud doux, imprégné de menthe fraîche.

Je ne peux pas croire que la fête du Travail, la fin officieux de l'été, est à peu près arrivé! Est-ce juste moi, ou est-il semble que l'été à peu près volé par cette année?







Cette année a été la première année que j'ai grandi à la menthe dans mon jardin et je dois dire que je l'ai vraiment apprécié. Maintenant, oui, je ne tenir compte des avertissements au sujet de plus en plus dans un récipient de sorte qu'il ne grandirait pas sauvage et prendre sur le jardin, bien que je ne pensais aussi ce qu'est un couvre-sol parfumé qui serait!

Maintenant, je l'avoue, plus que quelques de ces feuilles de menthe aurait été récolté plus pour un mojito ici et là que pour toute autre chose, mais je fais aussi l'amour un bon thé glacé monnayé. Cette recette est fondamentalement mon style doux du Sud Thé glacé. sauf avec une infusion de menthe ajouté, mais la menthe est juste assez pour une touche subtile sans trop alimenter la vraie star ici, le thé glacé sud doux. Vous pouvez, bien sûr, utiliser autant de menthe que vous le souhaitez.

Temps de préparation: 10 min | temps d'inactivité: 45 min |

Rendement: 1/2 gallon (8 portions)

Ingrédients
  • 5 à 7 sachets de thé individuels de marque Luzianne
  • 1 quart de refroidir l'eau filtrée ou embouteillée
  • 1 (4-tasse) de verre Pyrex tasse de mesure pour le trempage
  • 1 tasse de feuilles de menthe emballées de manière lâche
  • 2 récipient en verre d'un litre rempli de glace
  • 1 à 1-1 / 2 tasses de sucre granulé. plus ou moins au goût
  • quartiers de citron frais et feuilles de menthe. pour garnir
Instructions

Prenez un pot et verser dans un litre d'eau froide filtrée ou en bouteille, ce qui porte à une pleine ébullition. Pour un thé plus doux, utiliser 5 sacs; pour plus de thé robuste, rendez-vous avec 7. Mettez les feuilles de menthe dans le fond de votre véhicule macérer -. J'aime utiliser une tasse de mesure Pyrex 4 tasse à mon thé forte avec le manche d'une cuillère en bois, embrouiller la menthe laisse un peu juste pour commencer à libérer les huiles. Faites tourner les sachets de thé si toutes les chaînes enveloppent ensemble et mettez-les dans une tasse de mesure en verre Pyrex 4 tasses avec les étiquettes accrochées à l'extérieur.

Versez de l'eau bouillante dans le récipient et tremper les sachets de thé et de sortir pour commencer à libérer les feuilles de thé. Tenez-vous une plaque ou une sorte d'un couvercle sur le dessus et régler la minuterie pendant exactement 9 minutes; laissez les sachets de thé raide. Ne pas aller plus de 9 minutes ou vous risquez de vous brûler les feuilles de thé et se retrouver avec un thé amer.

Après le temps de trempage est en place, prendre une cuillère en bois et appuyez sur les sachets de thé contre le côté du récipient et jeter les sachets de thé dans votre pot de compost. Laissez les feuilles de menthe là cependant. Remettre le couvercle et laisser infuser le thé avec la menthe pendant au moins 45 minutes.

Après cette période de temps, mélanger, filtrer le thé, et de mettre les feuilles de menthe dans votre compost. Mélanger le sucre dans le thé chaud et remuer jusqu'à dissolution. Remplir une cruche en verre avec de la glace et verser lentement le thé infusé sur la glace. Bien mélanger.

Remplir les verres avec de la glace, verser le thé sur le dessus, garnir avec un brin de feuilles de menthe et un joli coin juteuse de citron. Donne 2 litres.

Monnaie du Sud Français Thé: utilisation 8 sachets de thé et un lanceur de 1 gallon. Après avoir enlevé les sachets de thé, imprégné les feuilles de menthe seul, puis les tendues, ajoutez le sucre et remuer jusqu'à dissolution. Pincez dans le jus de 4 citrons et ajouter 1 (12 onces) peut de décongelé, concentré congelé non sucré jus d'orange. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Remplissez le lanceur à mi-chemin avec de la glace et verser le mélange de thé sur la glace, ajouter de l'eau au besoin pour faire un gallon. verres individuels garnir de tranches d'orange et les sources de menthe.

1. Pour le thé parfait toujours commencer par l'eau fraîche filtrée fraîche - jamais l'eau du robinet!

2. La nébulosité est souvent causée par mettre du thé chaud ou encore chaud directement dans un réfrigérateur à froid. Ma méthode empêche que cela puisque vous verses ton thé infusé directement sur les cubes de glace.

2. Amertume dans le thé est causée par surcuisson et brûler les feuilles de thé - c'est pourquoi il est important de ne pas faire bouillir les sachets de thé et de ne pas les trempent trop longtemps dans l'eau bouillante. Pour contrer, une pincée de bicarbonate de soude - seulement environ 1/8 d'une cuillère à café - peut être ajouté au thé chaud, trempé après avoir supprimé les sacs et Egouttez les feuilles de menthe sur. Il n'affectera pas le goût de votre thé, et fournit une assurance contre l'amertume.

3. Utilisez des cuillères en bois pour presser vos sachets de thé, un récipient en verre - comme une grande tasse de mesure de Pyrex - à votre thé raide, et le stocker dans un récipient en verre, pas en métal ou en plastique. Après tout ce qu'il semble bon de le servir dans un grand verre de thé glacé et non en plastique, mais qui est à vous!

4. Si vous préférez que votre thé sucré plus sur le côté doux, vous aurez probablement envie d'aller avec 1-1 / 2 tasses de sucre.

5. Bien sûr, remplacer édulcorant artificiel par verre, ou utilisez un Splenda rapide Pack pour l'ensemble du lanceur, si vous ne voulez pas utiliser le sucre.


Que personne ne jamais venir à vous sans laisser mieux et plus heureux.

« L'ingrédient le plus surévalué serait filet mignon. Il est unidimensionnelle. Donne-moi une épaule ou un morceau de mandrin, et je vais vous donner quelque chose qui est vraiment riche en saveur. »


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Le jardinier accidentel

Vous n'avez pas cuisiner des chefs-d'œuvre de fantaisie ou compliqué - juste la bonne nourriture à partir d'ingrédients frais.

La plaque classique du sud pour le dîner est composé de viande et trois, pain de maïs ou des rouleaux - un grand verre de thé glacé sucré.

Rick McDaniel, historien de l'alimentation

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