Mee Suah soupe, riz Roti n
Mee Suah soupe (blé vermicelle soupe) - un aliment de confort rapide et facile qui prend quelques minutes pour se préparer. Ajouter ou remplacer avec du porc haché pour une saveur heartier.
Mee Suah soupe (blé vermicelle soupe) est un aliment de confort chinois. Comme Chicken Rice Porridge (congee). il peut être consommé à tout moment de la journée et est souvent servi pendant la convalescence. J'ai grandi manger ce plat et de continuer à en profiter jusqu'à ce jour. Ma mère fait habituellement la soupe aux anchois séchés. De temps en temps, elle ajouterait un peu de porc haché si elle a sous la main.
anchois séchés entiers peuvent être achetés dans de petits sacs dans les épiceries asiatiques. les garder au réfrigérateur permet de rester frais pendant une longue période de temps. Chaque fois que je rends visite à ma mère, je peux ramener à la maison plusieurs sacs d'anchois nettoyés et épluchés. Elle va acheter quelques kilogrammes de ces petits poissons séchés et a passé plusieurs jours en enlevant les têtes et les os et enfin de les sceller dans des sacs pour moi. Maintenant, c'est un travail d'amour!
- 4 faisceaux mee suah (vermicelles de blé chinois)
- 6 tiges bok choy (coupé en deux sur la longueur)
- 2 gros œufs
- ½ anchois séché tasse (nettoyée) ** (25g)
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 6 tasses d'eau (1,5 litres)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre au goût
- 2 oignons verts (finement tranché)
- huile de sésame
Rincer et laisser tremper les anchois séchés pendant 10 minutes. Drainer.
huile végétale dans une casserole de taille moyenne. anchois Faire revenir pendant environ 2 minutes. Ajouter l'ail et faire revenir pendant une minute. Verser dans l'eau. Porter à ébullition et assaisonner avec le sel et le poivre ***. Réduire le feu et laisser la soupe mijoter pendant 5 minutes. Cassez les œufs et les jaunes avec casser légèrement une paire de baguettes. Ajouter bok choy et mee suah et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
Éteindre le feu. Diviser en 4 bols, garnir d'oignons verts et quelques gouttes d'huile de sésame. Sers immédiatement.
*** Mee suah (vermicelles de blé) est salée. Donnez-lui un test de goût avant d'ajouter du sel.
Mee Suah soupe est préférable de consommer dès qu'il est cuit comme vermicelles a tendance à absorber la soupe très rapidement et devenir trop doux.
Profitez ... ..et une merveilleuse journée! # 128526;
- Clay Pot Noodles
- poissons congee
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- Soupe Salted Egg Goutte
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- Soba à Dashi Broth
J'essaie de faire convivial mon utilisateur de recettes et de fournir des solutions de rechange si possible que certains ingrédients ne sont pas toujours disponibles pour tout le monde.
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