Melon d'hiver soupe - Chine Sichuan Food
Une soupe chaude et réconfortante pour la soupe hiver-hiver Melon avec des côtes et d'autres options que vous aimez.
melon d'hiver aussi connu comme Ash Gourd est très populaire en Chine. Nous cultivons plusieurs vignes de melon d'hiver presque chaque année quand j'étais encore jeune. Je ne l'aimais pas auparavant quand nous étions pas si riche en nourriture en particulier les viandes. melon d'hiver était généralement en grande taille et nous pourrions avoir sur la table à manger pendant plusieurs jours. Et ce qui est pire, il n'y a pas de goût unique ou de particulier de celui-ci.
un gros morceau de melon d'hiver
Mais mon esprit change beaucoup après la cuisson les morceaux de melon d'hiver avec de la viande, y compris les boulettes de viande, des jambons et des côtes, etc. La graisse peut stimuler la fraîcheur du melon d'hiver et le contraste; melon d'hiver rend la viande plus claire et moins grasse.
soupes haute pression sont vraiment super facile et bon goût. Les os et la viande sont si bien cuits que la viande peut être facilement déchiqueter de l'os. Et il est si rapide. Pour les soupes normales, au moins 45 minutes à 1 heure Mijoter est nécessaire. Avec cuisinière haute pression, habituellement de 25 minutes suffisent.
Soit dit en passant, si vous tombez en amour avec le goût unique de melon d'hiver, vous devriez essayer le thé de melon d'hiver en été.
Soupe de melon d'hiver
J'ai quelques livres de cuisine chinois, qui sont tout à fait bonne et authentique. Mais aucun d'entre eux décrivent en fait le menu chinois tous les jours. Donc, je suis devenu un peu plus sage maintenant que le vôtre se compose de soupe, de la salade, des légumes et de la viande. Avec un bol de riz, je suppose?
Le pot instant semble être un dispositif très utile. Je suppose que je pourrais utiliser un aussi # 128578;
Je souhaite que vous et votre famille un Joyeux Noël.
Merci Susanne pour votre bénédiction genre. Je suis occupé avec les prochains cadeaux de Noël et du Nouvel An. Je comprends que le système de menus chinois est tout à fait différent de la cuisine occidentale. Nous n'avons pas entrée, plat, etc. Nous décrivons nos menus habituellement avec des légumes sautés, soupes, salades, viandes et aliments de base (comme le riz cuit à la vapeur que vous avez mentionné ou petits pains cuits à la vapeur, congee et nouilles). C'est vraiment une source d'inspiration. Je vais poster plus de photos de mon menu du jour dans l'année à venir.
Joyeux Noël aussi!