Melon d'hiver Soupe Recette, Noob cuisinier Recette
soupe de melon d'hiver avec des boules de porc est une soupe chinoise que je peux compter sur les jours d'affluence. Contrairement à mes autres soupes chinoises qui utilisent généralement le poulet ou le porc, cette recette utilise le bouillon de Bilis Ikan comme base de soupe. Par conséquent, il est relativement plus facile et plus rapide parce que sans la viande, vous pouvez sauter l'étape d'entre eux avant la cuisson blanchissement, ou la soupe qui mijote pendant un certain temps pour en extraire la douceur de la viande.
Cette soupe est très saine, riche en calcium (grâce aux ikan bilis) et a des propriétés de refroidissement depuis le melon d'hiver est connu pour lutter contre la « heatiness » selon la MTC. Cette recette a été adaptée de la soupe de melon d'hiver d'origine de ma mère. Quand elle cuit cela, elle utilise de l'eau ordinaire et plus tard assaisonné la soupe de sauce soya légère, mais je trouve pour ma bouche la soupe trop fade. Donc, je pensais à ajouter ikan bilis pour une base de soupe naturellement savoureux et riche en calcium.
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Parfois, ajouter les nouilles de verre (saveur de hoon) pour un repas rapide d'un plat. Cette soupe est rapide à cuisiner, car plus Simmering entraînera soit un bouillon de ikan bilis amer ou melon mushy (je préfère une fermeté légère à mon melon), d'où il devrait prendre seulement 15 minutes (20 minutes TOPS). En utilisant des sachets de soupe jetables pour contenir les ikan bilis fait gagner du temps et d'efforts - simplement jeter les sachets après la cuisson. Les cubes de melon et boulettes de porc sont petites bouchées tout, ce qui rend cette soupe facile à consommer.
salut! Puis-je demander s'il est un must pour cuire les boulettes de viande directement dans le stock à la fin? il sera différent de faire cuire les boulettes de viande séparément, puis les ajouter au stock? ne sont pas encore essayer cette recette sur mais je me demandais si vous cuisez directement les boulettes de viande crus dans la soupe laissera l'écume / résidu dans le stock :-) merci beaucoup!
Bienvenue à Noob Cook,
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