Misal recette PAV, comment faire recette facile misal PAV, un pot misal PAV
misal recette de pav avec la vidéo et étape par étape les photos - méthode facile one pot de recette délicieux misal de pav.
misal PAV est l'un de ces plats. i grandi ayant. alors qu'il existe de nombreux types de misal PAV fait en maharashtra selon la région la recette vient, le facteur d'épices, le goût et les saveurs sont différentes. par exemple. le misal Kolhapuri est connu pour son goût épicé. cette recette est une recette facile et tout est cuit dans un pot. d'autres variations de usal sur le blog sont chawli usal. kala chana usal. mélanger usal choux. val usal. matar usal et Malvani usal.
J'ai partagé une autre version de misal PAV avant et cette recette est différent de celui-ci en termes de goût et de saveur. mais les deux les recettes sont bonnes. depuis que je reçois des demandes de partage des recettes sans cocotte minute, donc pensé de partager cette méthode. Notez que la cuisson des germes Matki prennent un certain temps dans une casserole par rapport à une cocotte-minute.
la recette utilise des germes de Matki qui sont des germes de haricot papillon. si vous ne recevez pas les haricots de papillon de nuit, où vous vivez, puis utilisez les germes de soja Moong ou germes de soja mixtes. J'ai cuit les germes de Matki dans un pot, mais vous pouvez également utiliser une cocotte-minute. toute la recette de misal est faite dans une casserole ou la poêle. i ajouter les pommes de terre SKIPPED, mais vous pouvez ajouter quelques pommes de terre au curry. pour préparer les choux Matki, vous pouvez vérifier cette méthode - comment faire les choux moong.
également pour obtenir la meilleure saveur et le goût. Je recommanderais d'utiliser masala Goda. si vous n'avez pas Goda masala, puis faire un lot à la maison et l'utiliser pour veggie saison ou des plats à base de légumineuses. poudre garam masala ne remplace pas pour masala Goda et ne vous donne pas le goût réel. vous pouvez également utiliser Kanda-Lasun masala (masala à l'oignon et à l'ail), Kolhapuri masala, kala masala ou Malvani masala au lieu de Goda masala. si l'ajout d'une de ces masalas, puis ajouter le montant par discrétion.
- recette PAV (faite avec la moitié de la moitié de la farine tout usage et la farine de blé entier - cuit au four)
- mumbai Ladi recette PAV (faite avec la farine tout usage ou Maida - cuit au four)
- ladi pav en autocuiseur (à base de farine de blé entier)
misal servir chaud avec pav et le Farsan, des tranches de citron et des oignons hachés par le côté.
facile recette vidéo misal PAV:
(1:46 minutes vidéo rapide)
facile carte de recette misal PAV ci-dessous:
Ingrédients (1 tasse = 250 ml)
- 1 oignon moyen - haché
- 1 bol de Farsan ou chiwda
- 1 citron, écartelé
- 10 à 12 PAV
- un peu de coriandre hachée pour garnir
Comment faire recette
chauffer 3 à 4 cuillères à soupe d'huile lourde dans un pot ou bac.
puis ajouter ½ graines de cumin cuillère à café. laisser les graines de cumin crépitement.
ajouter ensuite ½ tasse d'oignon haché finement et faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides sur un bas de flamme moyenne.
puis ajouter 1,5 cuillères à café de pâte de gingembre et à l'ail et 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre.
bien mélanger et faire revenir jusqu'à ce que l'arôme de gingembre cru ail va.
puis ajouter tasse ⅓ purée de tomate ou hachées / tomates finement hachées.
bien mélanger et faire revenir pendant 2 à 3 minutes à feu à feu moyen ou jusqu'à ce que les tomates ramollissent.
puis ajouter la poudre d'épices suivantes - ½ cuillère à café de poudre de curcuma, de ½ à 1 cuillère à café kashmiri poudre de piment rouge, ½ poudre de coriandre cuillère à café et 2 cuillères à soupe Goda masala.
bien mélanger et faire revenir jusqu'à ce que vous voyez l'huile libérant de la pâte masala oignon-tomate.
puis ajouter 200 grammes germes Matki. bien mélanger. avant d'ajouter les choux, les rincer très bien dans l'eau. vider toute l'eau, puis ajouter.
suivant ajouter 2,5 à 3 tasses d'eau ou ajouter au besoin.
assaisonner avec le sel. bien mélanger.
couvrir la casserole avec un couvercle et sur un support faible à feu moyen, cuire jusqu'à ce que les germes de haricot papillon de nuit se font. faire vérifier entre les deux et si l'eau semble moins ou sèche, alors vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.
vérifier le degré de cuisson des choux avec une cuillère. ils devraient se facilement en purée. ou vous pouvez les déguster. il ne faut pas crudité sentir. cuire les choux prend environ 20 à 25 minutes dans une casserole ou un pot.
ajouter ½ à 1 cuillère à café jagré. jagré peut être ignorée si vous voulez. bien mélanger.
Maintenant, versez misal chaud dans une assiette de service ou un bol. ajouter les oignons hachés au-dessus de la misal et presser un peu de jus de citron sur elle.
haut avec une Farsan et les feuilles de coriandre hachées.
misal servir chaud avec pav et le Farsan, des tranches de citron et des oignons hachés par le côté.
- pommes de terre peuvent être ajoutées.
- épices peuvent être ajoutés moins ou plus selon vos préférences gustatives.
- jagré peut être ignorée.
- au lieu de germes de haricot papillon de nuit, vous pouvez utiliser les choux Moong ou germes de haricots mélangés.
- si l'ajout d'un autre masala comme Kanda-lahsun masala, Malvani masala ou kala masala ou Kolhapuri masala, puis ajoutez le montant par discrétion.
comment faire recette misal PAV:
1. chaleur de 3 à 4 cuillères à soupe d'huile lourde dans un pot ou bac.
2. puis ajouter ½ graines de cumin cuillère à café. laisser les graines de cumin crépitement.
3. Ensuite, ajoutez ½ tasse d'oignon haché finement.
4. faire revenir les oignons till translucide faible à feu moyen.
5. puis ajouter 1,5 cuillères à café de pâte de gingembre et à l'ail
6. Ajoutez ensuite 3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre.
7. bien mélanger et faire revenir jusqu'à ce que l'arôme cru de gingembre et à l'ail va.
8. puis ajouter tasse ⅓ purée de tomate ou hachées / tomates finement hachées. J'ai haché les tomates.
9. mélange très bien et faire revenir pendant 2 à 3 minutes à feu à feu moyen ou jusqu'à ce que les tomates ramollissent.
10. puis ajouter les poudres d'épices suivantes - ½ cuillère à café de poudre de curcuma, ½ cuillère à café à 1 kashmiri poudre de piment rouge et ½ cuillère à café de coriandre en poudre.
12. mélange très bien et faire revenir jusqu'à ce que vous voyez l'huile libérant de la pâte masala oignon-tomate.
13. puis ajouter 200 g de pousses Matki. environ 1,5 tasses moth germes de soja. bien mélanger. avant d'ajouter les choux, les rincer très bien dans l'eau. vider toute l'eau, puis ajouter.
14, à côté ajouter 2,5 à 3 tasses d'eau ou ajouter au besoin.
15. assaisonner avec le sel.
16. Couvrir la casserole avec un couvercle et sur un support faible à feu moyen, cuire jusqu'à ce que les germes de haricot papillon sont faites.
17. ne vérifient entre et si l'eau semble moins ou sèche, alors vous pouvez ajouter un peu plus d'eau. vérifier le degré de cuisson des choux avec une cuillère. ils devraient se facilement en purée. ou vous pouvez les déguster. il ne faut pas crudité sentir. cuire les choux prend environ 20 à 25 minutes dans une casserole ou un pot.
19. Ajouter ½ à 1 cuillère à café jagré. jagré peut être ignorée si vous voulez. bien mélanger.
21. verser maintenant misal chaud dans un plat de service ou dans un bol.
22. ajouter les oignons hachés au-dessus de la misal et presser un peu de jus de citron sur elle.
23. haut avec une Farsan et les feuilles de coriandre hachées.
24. misal servir chaud avec pav et le Farsan, des tranches de citron et des oignons hachés par le côté.
Recettes connexes
