Moong recette dal soupe, dal recette de soupe (soupe nourrissante)
vous pouvez trouver les détails sur la façon de faire de la soupe moong dal pour les bébés et les tout-petits à la seconde moitié de ce poste.
comment faire moong soupe dal avec photos étape par étape
Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)
- ¼ tasse moong dal / peau haricot mungo fendu / gramme peau verte dal
- ½ c gingembre fraîchement râpé
- 1 cuillère à café beurre clarifié
- ½ jeera / cumin
- 1 ½ à 2 tasses d'eau
- ½ à ¾ de tasse de légumes hachés (carottes, lauki, citrouille, épinards)
- sel si nécessaire
poudres d'épices (utiliser en fonction de votre goût)
- Poudre de poivre
- pincée de gingembre sec / saunth / Sonti
- Cumin ½ c / poudre de jeera
- ½ kasuri methi
- poudre amchur / poudre de mangue sec au besoin
- généreuse pincée ajwain / poudre vaamu
Comment faire la recette
- ghee de chaleur dans une cocotte-minute, le cumin frire jusqu'à ce qu'il commence à grésiller.
- Ajouter le gingembre et faire revenir sans brûler.
- Ajouter dal lavés et trempés à la cocotte minute.
- Frire pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter les légumes et les faire frire pendant environ 2 minutes.
- Versez de l'eau et cuire à feu à feu moyen pendant 1 à 2 sifflets.
- Lorsque les rejets de pression, écraser les dal et ajouter des poudres d'épices désirées. Si vous ajoutez methi kasuri puis faire bouillir la soupe jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner.
- Servir chaud. ou Cool, mélanger et servir.
Conseils sur la façon de cuisiner et présenter moong dal pour les bébés
Toujours acheter fruste dal. Poli dal contient une substance huileuse et la plupart du temps une couleur qui libère lorsque le dal est rincé ou cuit. fruste dal est pâle et ne brille pas comme celui poli. Si possible acheter des produits biologiques dal.
Rincer dal à fond jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Faire tremper le dal pendant environ 30 minutes à 3 heures. Soaking empêche les coliques, si vous êtes à court de temps au moins tremper pendant 30 minutes.
Faites toujours cuire dal sur un faible à feu moyen.
En utilisant une cocotte-minute aide à cuire dal doux et peut être écrasé en utilisant un acier mini-masher ou bébé masher alimentaire au lieu de mélanger la nourriture.
Ne pas servir dal quand le bébé a de la fièvre, des coliques ou d'autres problèmes.
comment faire de la soupe de moong dal pour les bébés de plus de 5 mois
comment faire de la soupe dal pour les bébés de plus de 6 mois
1. Laver, faire tremper et cuire 2 cuillères à soupe dal, 2 c. carotte avec 1 tasse d'eau jusqu'à consistance lisse pour 1 coup de sifflet.
2. lorsque les rejets de pression, écrasez bien avec un pilon. Ajouter quelques gouttes de ghee. remuer et laisser refroidir. Servir chaud.