Noix de coco cannelle Buns - je suis un blog alimentaire je suis un blog alimentaire
Ces gars-là étaient si bien qu'ils étaient dangereux. Je suis toujours sur ma frénésie de cuisson du pain et que ces gars-là utilisent la levure, je voudrais penser à eux comme le pain, même si elles sont roulés à la cannelle. Delicious, les rouleaux à la cannelle coconutty. Cannelle me rappelle toujours de l'automne / hiver, donc je pensais qu'il était approprié de concocter un groupe comme un essai pratique pour les froids matins d'hiver où se réveiller à l'un d'entre eux serait le paradis.
Merci à l'utilisation de l'huile de noix de coco et le lait, ces petits pains à la cannelle sont végétaliens! Ce qui est pas vraiment une préoccupation pour moi, mais il est sûr qu'il est facile de partager avec des amis qui ne mangent pas de produits à base de viande. Mais, maintenant que je pense, la plupart de mes amis à Vancouver manger quoi que ce soit avec plaisir, végétalien ou non. Nous avons partagé ces derniers avec notre bon ami Bruce - semble-t-il fait sa routine de petit déjeuner très facile.
J'espère que vous obtenez une chance d'essayer ces gars. petits pains à la cannelle tiennent une place dans mon coeur :)
PS - Si vous ne trouvez pas les copeaux de noix de coco, ils sont facultatifs, mais ils ont ajouté un contrepoint délicieux croquant aux doux, petits pains sucrés. Je lait de coco, l'huile de grâce, et les puces, qui se trouve dans l'allée internationale à l'épicerie.
Recette de noix de coco cannelle rouleau
Rendement: 9-12 rouleaux à la cannelle
temps de préparation: 30 minutes
temps de cuisson: 2,5 heures, y compris épreuvage
Temps total: 3 heures
Noix de coco Glaze:
Saupoudrer la levure sur le lait de coco. Remuer et laisser la preuve. Fouetter dans l'huile de noix de coco.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre et le sel. Verser dans le mélange de levure de noix de coco, mélanger puis pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule. Laisser lever dans un endroit chaud, dans un bol propre, recouvert d'une pellicule de plastique, jusqu'à ce que doublé, à environ 1 heure.
Sur une surface légèrement farinée, pointe la pâte et rouler à un grand rectangle, environ 14 x 20 pouces. Brossez l'huile de noix de coco sur uniformément, tout le chemin vers les bords. Fouetter ensemble la cannelle et le sucre dans un petit bol puis étaler uniformément sur la pâte. Rouler en un rouleau serré, et en fonction de votre casserole, couper en 9 ou 12 morceaux égaux. Si vous utilisez un 8 x 8 pouces pan coupé en 9. Si vous utilisez un plat de cuisson en céramique 10,5 x 7,5 pouces, coupé en 12 morceaux.
Placez les rouleaux dans la casserole, recouvrir de plastique et laisser lever pendant 1 heure ou jusqu'à ce que doublé.
À ce stade, vous pouvez tenir les petits pains au réfrigérateur si nécessaire - si vous souhaitez les préparer la veille et les faire cuire dans la matinée qui fonctionne vraiment.
Préchauffer le four à 350 ° F. Retirez la pellicule de plastique et cuire au four les pains pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que doré et cuit. Si la cuisson du réfrigérateur, retirez les petits pains du réfrigérateur comme le four chauffe. Cuire au four pendant 30-35 minutes.
Alors que les petits pains cuisent, faire le glaçage. Mélanger ensemble le lait de coco et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Quand les petits pains sont faits, les sommets doivent être brun doré et une brochette poked à travers devrait sortir propre. Glacer immédiatement et garnir de copeaux de noix de coco. Laisser refroidir un peu et profiter au chaud!