Nourriture Dehydrators- Faites vos propres tomates séchées au soleil, les pommes séchées et plus
S'il vous plaît dire les fermes que vous les avez trouvés ici - et leur demander de mettre à jour leurs informations !!
Le séchage des aliments est l'une des plus anciennes et les plus sûrs moyens de préserver la nourriture. Et tandis que évoque souvent des images de viande de boeuf séchée difficile; il y a plus d'aliments secs gastronomiques apparaissant dans des restaurants chics, ces jours-ci comme « séchées au soleil » tomates!
déshydrateurs d'aliments
Un déshydrateur alimentaire est un petit appareil électrique pour les aliments à sécher l'intérieur. Un déshydrateur alimentaire a un élément électrique, semblable à un sèche-cheveux) pour la chaleur et d'un ventilateur et des évents pour la circulation de l'air. Déshydrateurs sont efficacement conçus pour sécher les aliments rapidement à 140ºF.
Les coûts varient en fonction des caractéristiques, d'un minimum d'environ 35 $ à un maximum de 200 $. La plupart des modèles sont extensibles et vous pouvez acheter des plateaux supplémentaires ultérieurement. Douze pieds carrés d'espace de séchage dessèche environ un demi-boisseau de produits. L'inconvénient majeur ofmany déshydrateurs est leur capacité limitée.
Déshydrateur Caractéristiques à rechercher
Construction à double paroi en métal ou en matière plastique à haute teneur. Le bois est évidemment pas recommandé, car il est un risque d'incendie et il est difficile à nettoyer.
Clos éléments chauffants.
Types de déshydrateurs
Il existe deux modèles de base pour déshydrateurs. On a écoulement d'air horizontal et l'autre flux d'air vertical. Dans les unités à écoulement horizontal, l'élément de chauffage et le ventilateur sont situés sur le côté de l'unité. Les principaux avantages de l'écoulement horizontal sont les suivants: il réduit le mélange de saveur si plusieurs aliments peuvent être séchés à un moment donné; tous les plateaux reçoivent la pénétration de chaleur égale. Déshydrateurs verticales d'écoulement d'air ont l'élément chauffant et un ventilateur situé à la base, qui est normalement sur le dessus, de sorte que les liquides ne coule pas dans les composants électriques. Si différents aliments sont séchés, arômes peuvent mélanger.
Voici une variété de déshydrateur, au meilleur prix que je pouvais trouver. Faites défiler cette page pour des photos, des descriptions, des prix et des informations de commande. Pour plus d'informations sur les aliments de séchage voir ici nos directions et ce fichier pdf à partir UGA. En outre, voir cette page pour conserveurs (tous types).
Tous peuvent être expédiés par une variété de méthodes, y compris la nuit, si vous avez une urgence de la mise en conserve!
Pour plus d'informations, et sans obligation d'achat, il suffit de cliquer sur les liens dans les boîtes Amazon sur la gauche!
Passoires pour Canning et la cuisine
Le Blue Ball Livre de préservation
Voici le livre sur la mise en conserve! Ma grand-mère ce livre quand j'étais enfant. Il vous indique dans les instructions simples comment peut presque rien; avec des recettes pour confitures, gelées, marinades, sauces, légumes de conserves, viandes, etc. Si l'on peut être mis en conserve, ce livre vous dit probablement comment! Cliquez sur le lien ci-dessous pour plus d'informations et / ou d'acheter (sans obligation d'achat)
Guide complet pour la mise en conserve et préserver
par États-Unis Ministère de l'Agriculture
Pratique, facile à suivre le guide contient pratiquement tout les consommateurs doivent savoir sur la mise en conserve: comment choisir, préparer et peut les fruits, les légumes, la volaille, les viandes rouges et fruits de mer; comment préserver tartinades de fruits, aliments fermentés et légumes marinés; comment préparer les aliments pour les régimes spéciaux, et bien plus encore. Comprend également des dizaines de recettes simplement écrit que même les débutants peuvent manipuler (poisson fumé, pâté en croûte de dinde Tamale, croquettes de poulet, plus. Il est le deuxième livre pour obtenir, après le Guide Ball. Cliquez sur le lien ci-dessous pour plus d'informations et / ou acheter (sans obligation d'achat)
Mise en conserve Kits
* Tous les outils dont vous avez besoin pour la mise en conserve à chaud - en bain-marie un ensemble complet!
* Complet avec 21 1/2 qt. canner bain-marie émaillés
* Comprend également crémaillère de mise en conserve, d'un entonnoir, lève-pot, pot wrencher, bulle libre, pinces et dispositif de levage de couvercle.
* Une cuisine Krafts collection exclusive.
Ceci est le même type de canner standard ma grand-mère pour faire tout de la compote de pommes aux confitures et gelées à la tomate et la sauce à spaghetti. Ce kit complet comprend tout ce dont vous avez besoin et dure depuis des années: le conserveur, porte-pot, pinces à grabber pot, baguette de levage de couvercle, un entonnoir en plastique, étiquettes, bulles plus libre. Il est beaucoup moins cher que d'acheter les articles séparément. Vous aurez jamais besoin quoi que ce soit d'autre que des pots couvercles (et les bocaux sont réutilisables)! Il y a aussi un kit simple avec juste le conserveur et la crémaillère, et un autocuiseur, si vous voulez faire des légumes (autres que les tomates). Pour voir plus de conserveries, de styles différents, les marques et les prix, cliquez ici!
Ne pas oublier le bal Blue Book!
Couvercles, anneaux, Jars, mélanges, de la pectine, etc.
Besoin couvercles, des anneaux et des bocaux de remplacement? Ou pectine pour faire de la confiture, sauce à spaghetti ou d'un mélange de salsa ou de mélanges de conserves au vinaigre? Faites-leur tous ici, et le plus souvent à des prix inférieurs que votre magasin!