pain de miel babeurre doux - - Soft Blog lait local Blog lait local

Je fais cuire au four beaucoup de pain. La plupart du temps parce que cela me fait sentir puissant, comme un Rumpelstiltskin régulier. Eh bien, ça, et j'aime manger du pain frais. Comme l'écrasante majorité des gens que je connais, me faisant très populaire (haha). J'écris aussi des poèmes. Parfois, pas souvent plus. En ce qui concerne le volume, les pains TROUNCE les poèmes. Je parierais qu'il a quelque chose à voir avec des poèmes ne me suis senti très puissant du tout. Au contraire, ils servent surtout de me rappeler à quel point je suis fermement ancrée dans un espace vide qui n'est pas propice à toute sorte de poétique du tout. Mais je continue à les écrire, donc je reçois probablement quelque chose hors de lui. Ce serait logique. Bon, alors je l'ai écrit ce poème ostensiblement de survivre dans le désert. Mais vraiment il est pour une fille d'appel, je savais quand je vivais à la Nouvelle-Orléans. Une chanson me fait penser à elle.

Elle était tout à fait normal, sauf l'occupation entière. Vous ne l'auriez pas connu à moins qu'elle vous a dit. C'est que vous êtes d'accord, je suis d'accord, nous sommes tous d'accord genre de poème. Prose poème. Quoi qu'il en soit, voici un pain babeurre de miel pour aller avec elle le pain et les poèmes et toutes les choses lentes font sens ensemble. Il est doux et doux avec des flocons de sel sur le dessus, et j'imagine que ce serait faire des sandwichs agréables. Je ne sais pas. Le dernier pain que j'ai fait a duré environ 0,54888888 heures et a été dévorée avec les mains et quelques tapotements au petit bonheur de beurre par moi-même et trois complices debout « autour de l'île de la cuisine. Alors, bonne chance avec ce qui en fait durer plus longtemps que nous. Que vous faites cuire ou ne pas acheter un pain de la boulangerie ou de la bi-lo, ou si vous dites au diable tout et prenez quelques puces de la station d'essence, ce poste est d'être fiers de vous-même, peu importe où , en ce moment, vous vous trouvez. Nous sommes tous les travaux en cours, la culture des arbres qui ne peuvent être là où nous sommes quand nous sommes là, et tout ce que d'autres bons thérapeutes stuff dire. Faites confiance au processus. Cela dit, en ce qui concerne la survie est, de manger du pain est superlatif pour avoir à couper votre propre bras, agitation ou mendier.

Lapins de chasse

Il y a beaucoup de façons de survivre dans le désert. Vous pouvez fourrage recueillir les orties, le pissenlit amer - oseille; manger les corps mous, juteux des cigales fraîchement muées; tuer un lapin lilas, cuivre Eyeshine jeunes en fourrure. Parfois, pour survivre, vous buvez votre propre pisse, ou sectionner un membre lentement, sachant que vos tendons. Ou le mort. Vous avez de beaux sourcils, si épais et noir. avait-il dit. Vous pouvez être fiers. Survivre, ils font la télévision tout indique à ce sujet. Soyez chaud en fourrure, et manger de la bonne viande. Porter deux Lapin de patte autour du cou, et le sommeil, tropical, le sommeil.

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C'est le pain de confort. Une fine, légère pain tous les jours. Il a besoin d'environ 3 heures de temps d'inactivité, mais il n'y a rien que vous ne pouvez pas démarrer le matin (le mélanger prend toutes les 15 minutes) et ont du pain frais par le déjeuner ou le dîner. Ce pain peut être fait dans un mélangeur de support avec un crochet de la pâte; J'ai choisi de le faire à la main. Il est facile, le pain est grand, et je préfère ne pas avoir à sortir le mélangeur si je n'ai pas ti. En outre, pétrir le pain est moins cher que la thérapie et parfois aussi efficace. Si vous utilisez un mixeur, juste combiner les ingrédients humides et secs dans le bol du mélangeur et pétrir avec le crochet pendant environ 5 minutes au lieu de la main.

1/4 tasse d'eau, (chauffée, 110F)
sucre 1 cuillère à café de
1 paquet de levure sèche active (augmentation rapide est fine, aussi)
360 g (1 1/2 tasse) de babeurre, réchauffé
miel 1/3 tasse
3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
1 cuillère à café de sel
500 g + 70 g (4 tasses + 1/2 à 3/4 tasses) de farine tout usage
1 oeuf, légèrement battu pour le brossage
sel casher, pour saupoudrer

Mélanger la levure et le sucre dans l'eau chaude. Pour obtenir 110 ° F eau, je colle un thermomètre numérique sous le robinet et remplir mon verre quand il est prêt. Pas de thermomètre? Pensez bathwater, pas d'eau de thé. Laisser la preuve pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que gentil et mousseuse comme sur la photo ci-dessus. Pas de mousse? Aucune preuve. Vous devrez recommencer et essayer à nouveau. (Je laisse la preuve pendant environ 20 minutes la dernière fois en raison de courir à aucun mauvais effet)
Dans un grand bol à mélanger fouettez ensemble 500 grammes (4 tasses) de farine et le sel.
Dans une casserole moyenne faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le babeurre et réchauffer doucement, en remuant. Ne le laissez pas trop chaud ou il se séparera. Il faut juste être chaud. Retirer du feu et incorporer le miel, ainsi que le mélange de levure.
Vider le mélange de levure de babeurre dans la farine, et en utilisant une agitation à la cuillère en bois pour former une pâte hirsute. Quand il est venu ensemble autant que vous pouvez l'obtenir démouler sur une surface de travail saupoudré 70 g de farine restante.
Ce sera un peu grumeleuse, pas de soucis. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ensemble et continuer à pétrir jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse et élastique. J'ai habituellement environ 3 cuillères à soupe de farine à gauche sur ma surface de travail; Je ne travaille pas tout à. Tout autant que nécessaire pour une pâte réalisable.
Une fois que vous tenez votre doigt dans la pâte et rebondit sur vous êtes bon. Former la pâte en boule et la placer dans un bol propre, légèrement huilé (je viens d'utiliser l'huile d'olive). Saupoudrer le dessus avec de la farine et couvrir avec un chiffon humide (pas mouillé) serviette (de préférence qui ne sera pas déposer fuzzies sur votre pain, à savoir pas tissu éponge, les chats humides, etc.) Laisser lever du pain dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé en vrac, environ deux heures.
Rabattre la pâte, sous forme de pain, dans un nouveau moule à pain huilé, couvrir avec la serviette et laisser lever une heure. Pendant ce temps, faites chauffer votre four à 375 ° F.
Lorsque la deuxième hausse est terminée, badigeonner le dessus de votre pain avec l'œuf, puis saupoudrer avec un peu de sel casher squameuse ou autre.
Cuire au centre du four pendant environ 30-45 minutes jusqu'à ce que sonne doré et creux quand on a frappé sur le fond. Un thermomètre devrait correspondre à 190 ° F quand le pain est fait. Si le haut semble être trop brune, couvrir de papier d'aluminium pour le reste du temps de cuisson.
Laisser refroidir dans le moule pendant environ 5-10 minutes. Retirer et laisser refroidir pendant 30 minutes à une heure avant de trancher. Orrrrr ne le font pas. Je ne le dirai. Mais vous êtes censé le laisser reposer. Profitez avec beaucoup de beurre frais!

J'ai fait ce pain une fois, et depuis ce jour-là le premier est sorti du four, il est devenu plus ma famille bien-aimée et le plus souhaité pour le pain. Je fais chaque semaine et nous l'aimons tous. Merci pour cette belle recette. Nous espérons tous que vous partagerez à l'avenir plus de recettes de pain.

Salut! Aimez vos photos! Ont fait de ce pain deux fois avant et cette fois-ci veulent essayer rouleaux. Savez-vous combien je rouler? Merci!

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