Paruppu Vadai Recette (sans oignons) -Dal Vada-Parippu Vada, Padhuskitchen
cuisine festival se fait habituellement sans l'oignon et l'ail. Depuis maintenant la saison des festivals, je suis annonce vadai de paruppu sans oignons. Ce vadai est préparé avec kadalai paruppu (Channa dal) et Tur dal. Il peut être préparé en quelques 15 minutes. Aujourd'hui, nous allons apprendre comment préparer kadalai paruppu vadai suivant cette recette facile.
Paruppu Vada (sans oignon) -Dal Vada
Temps de préparation. 10 minutes (à l'exclusion du temps de trempage)
Temps de cuisson. 10 minutes
Serves. 10-12 Vadas
Catégorie de la recette. Recettes des collations-Festival
Cuisine de recettes. Indienne Tamil Sud brahmane
Auteur. Padhu Sankar
Bengale gramme / kadalai paruppu / Chana dal - 3/4 tasse
Tur dal - 1/4 tasse
piments verts - 2
piments rouges - 3
Hing - une généreuse pincée
feuilles de curry - quelques unes d'appels d'offres (en option)
Sel au goût
Faire tremper les deux Channa dal et Tur dal pendant 1 heure. Après 1 heure, vider complètement l'eau.
Prendre 1/4 tasse de dal trempé et le garder de côté.
Broyer le reste du dal avec des piments rouges, piments verts, Hing et grossièrement sel.
Maintenant, ajoutez la tasse 1/4 de dal nous avons gardé de côté. Bien mélanger le tout.
Égaliser boules de la taille hors du mélange et l'aplatir avec vous les doigts comme indiqué ci-dessous. (1 photo)
Faire chauffer l'huile dans une kadai. Pour vérifier si l'huile est assez chaude, déposez un peu de pâte dans l'huile, si elle soulève la surface immédiatement, l'huile est assez chaude pour faire frire les Vadas.
Maintenant, réduire la flamme moyenne. ajouter 3 galettes aplaties dans l'huile. Laissez cuire pendant un certain temps. Puis retournez-le de l'autre côté. Une fois qu'il vire au brun doré, retirer de l'huile et le placer dans une serviette de cuisine ou une passoire pour égoutter l'excès d'huile. Paruppu vadai est prêt.
Profitez de rendre ces paruppu facile, rapide et délicieux Vadas pour cette saison des fêtes.
Remarque - Si vous voulez, vous pouvez ajouter 1 taille moyenne oignons finement hachés à la pâte ci-dessus.
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