Passion recette de la crème glacée aux fruits, vrai beurre
ruissellement élevé signifie parties de la piste ont été inondées
ce qui est normalement une belle cascade est actuellement un torrent
les fruits de la passion étaient plus précieux que l'or
fouetter le lait réchauffé dans les jaunes d'oeufs
mélanger la crème avec le concentré de fruit de la passion
coulée mélange de crème refroidie dans la machine à crème glacée
plus de perfection! ajouter la pulpe et les graines à mélanger avant congélation
1/2 tasse (125 ml) de pâte de fruit de la passion frais ou congelé ou concentré (6-8 fruits de la passion - la souche de la pâte à séparer des graines)
1 tasse (250 ml) de crème épaisse
6 cuillerées à soupe (90 ml) de lait entier
7 cuillerées à soupe (85 g) de sucre
pincée de sel
3 grands jaunes d'œufs
cuillerée de graines de fruits de la passion (en option - mais je le recommande vivement)
Mélanger la pulpe de fruit de la passion et 1/2 tasse de crème dans un grand bol. Placer le lait, le sucre, le sel et 1/2 tasse de la crème dans une casserole et réchauffer à température moyenne. Donnez-lui un bruit de sorte que le sucre soit dissous. Mettez les jaunes d'œufs dans un bol moyen et verser lentement le liquide réchauffé dans les jaunes en fouettant constamment garder les jaunes de cuisson / caillage. Grattez tout le contenu dans la casserole et mettre la casserole sur feu moyen. Remuer constamment avec une spatule résistant à la chaleur en veillant à obtenir le fond et les bords de la casserole. Lorsque le mélange atteint la consistance enveloppantes (recouvre le dos d'une cuillère ou d'une spatule), la souche de la crème à travers un tamis dans le mélange de crème de fruit de la passion. Incorporer jusqu'à consistance homogène et laisser refroidir sur un bain de glace. Refroidissez complètement la crème au réfrigérateur, puis le taux de désabonnement dans votre machine à crème glacée. Incorporer quelques cuillerées de graines de fruits de la passion (ou de graines et de la pâte si vous l'avez) dans la crème glacée juste avant qu'il ne soit fait. Donne environ 1,5 pintes (3 tasses).
32 amuse-gueules à « mon obsession »
Rien comme une randonnée avec un chien heureux et un bol de ce genre de choses magnifique avenir! Hou la la!
en attendant avec impatience les recettes pour l'été manger de la terre. ;)
Il gèle froid ici à Sao Paulo aujourd'hui - nous sommes ici à l'automne - mais je suis envie cette belle crème glacée de toute façon, Jen! C'est si beau - et fruit de la passion est aimé de tout le Brésil. Je suis tout à fait partiale à toutes les recettes avec elle. )
Comme vous, je n'aime pas trop chaud jours, donc je profite du temps ici. )
Oh, incroyable! Je regardais avec impatience les belles graines jaunes et sombres dans la passionfruit crème glacée, cependant. S Mais il est assez bon. Et les sons délicieux. ré
Je l'aime, fruit de la passion avec les graines et tous les regards si jolie et delish. J'ai maintenant une machine à crème glacée et chaque recette est d'un grand intérêt pour moi.
cela semble absolument fabuleux et délicieux. Je ne peux pas attendre pour obtenir le fabricant icecream pour mon Attachement KitchenAid!
purée parfaite fait quelques-unes des meilleures purées de qualité là! Je mange cette crème glacée un mini-cuillerée à la fois. Il est sûr de manger comme l'or. Bienvenue aux nouveaux enfants à la famille!
Je meurs d'envie de travailler avec des fruits de la passion et ne trouvez pas à Chicago ... PARTOUT. Jen semble incroyable!
Yay! Vous avez la passion de la crème glacée aux fruits! J'ai grandi avec fruit de la passion au Kenya. Il y avait deux sortes: l'une avec une peau lisse et de la pâte grise, et celui-ci. J'appris plus tard que l'ancien, qui était moins cher et plus facilement disponibles et beaucoup plus doux, est un cousin du fruit de la passion et est appelée la grenadille douce. Comme les enfants, nous ne avons pas essayé, nous les enfoncèrent, et engloutit la pulpe et les graines d'un seul coup énorme. Je n'ai pas mangé fruits de la passion frais depuis!
Cette crème glacée semble mourir! Je suis follement amoureuse de la passion!
Quelle recette été belle et rafraîchissante ... Je pars pour aller chercher des fruits de la passion!
La saleté est sous-estimés. Nous avons adoré comme un enfant.
Beaucoup de gens en Floride du Sud se développent fruit de la passion sur leurs clôtures. Je prie pour certains et essayer cette crème glacée.
Nous avons deux laboratoires et ils vont fou pour l'eau. Kaweah doit avoir été dans le ciel.
Oh cette saveur semble absolument charmant! Je ne l'ai jamais vécu quelque part est grenadilles pas un coût prohibitif, donc je ne l'ai jamais essayé. Amusez-vous avec vos nouveaux bébés / jouets!
Je ne l'ai jamais posté avant, mais j'ai été vérifier votre blog tous les jours depuis plusieurs mois, mais je ne suis pas un grand cuisinier et je suis raisonnablement timide. Cependant, je voulais juste dire que vous êtes spectaculaire flipper, et tu me fais veux vraiment apprendre à cuisiner et faire des choses super génial pour mon mari et les amis! Nous vous remercions de botter le cul <3
Il est triste, mais je ne sais pas que j'ai jamais vu l'intérieur d'un vrai fruit de la passion! Vos photos sont magnifiques et cette crème glacée semble tout à fait délicieux.
J'ai essayé ma première crème glacée à base de crème anglaise la semaine dernière (Abbott à Broomfield) - Twas une yumfest totale!
La crème glacée semble divine grenadilles!
Votre « autre » Fruit semble assez impressionnant aussi bien.
Oh * bave * Je veux ce si mauvais. Aurez-vous laissé dans trois semaines. P
Ooh, je vais essayer dès que je reçois mes mains sur des fruits de la passion.
Wow cela semble incroyable! Y'all manger comme des rois, merci pour l'inspiration :)
incroyable, comme toujours .......
Je suis aussi un fan de fruits de la passion, mais on a besoin d'un pot d'or pour faire une recette avec des fruits de la passion frais.
Je pense que cette pâte congelée fonctionnera bien dans votre recette de crème glacée et ne pas casser la banque. Je vais essayer. Merci pour cette recette!
J'ai eu le mélange de lait pour ma crème glacée (recette différente) cailler ce week-end, mais le caillage mystérieusement disparu quand j'ai ajouté le lait à la crème anglaise. J'ai eu un moment de gaffe et a été aromatiser le mélange de lait plutôt que de la crème comme je le fais normalement!
droools au pro mac. ohhhh maannnnn, oh et le fruit de la passion creammmmmmmmmmmm de glace a l'air si bon
PMG - oh mon collègue, je vais devoir faire preuve de créativité avec cette saleté! ;)
Wei-Wei - il y a des graines dans la crème glacée, mais pas beaucoup.
Estie - Je suis assez sûr que vous pouvez envoyer un mail pour la purée parfaite, bien qu'il soit CHER à expédier.
Manisha - c'est tellement cool, je ne savais pas qu'il y avait deux sortes de fruits de la passion! J'apprends toujours quelque chose de nouveau de vous :)
Chrissy D - eh bien je suis tellement heureux que vous ayez pris la parole. Bienvenue à urb et vous savez quoi? Peu importe quel genre de cuisiner vous, aussi longtemps que vous aimez ce que vous faites et amusez-vous avec elle. xo
Kath - nous aimons tous les deux le fruit, ne nous. ) Merci chérie!
Lisa est Bossy - oui! Parce que je ne mange pas et Jeremy doit terminer un lot de crème glacée à la crème de citron avant de pouvoir toucher le fruit de la passion;)
Pat - Michelle de jeudi soir Smackdown m'a parlé de cette marque, je pense. Je ne savais pas où chercher! Merci pour le conseil.
J'adore grenadille (et votre laboratoire). Je viens déménagé à Shanghai de Hong Kong (via les Etats-Unis) et ne coûte pas cher ici grenadilles. Pas de machine à crème glacée, mais j'envisage une crème anglaise après votre inspiration! (Je vous ai trouvé par la cuisine lorsque les trous de éprise beignes Deb vous a donné pour crier au chocolat ...)
Je viens de faire cela et il est mon nouveau-chose jamais favori! J'ai utilisé la pâte congelée. Ce truc est intense! Mais la crème glacée était acidulée, crémeuse, douce et délicieuse! J'ai aimé les graines croustillantes là aussi (ma pulpe avait des graines et j'agite un peu à la fin comme l'a suggéré). Merci!
[...] de David Lebovitz par Jen à utiliser de vrai beurre avec ma modification d'ajouter mascarpone restes que je l'ai déjà utilisé pour faire tiramisu [...]
CHARMANT! Alors, où avez-vous choisi la Passion Fruit Purée? Je cherchais depuis des années la Merci.
Nam - Je l'ai eue au Draeger est dans la région de la baie de Californie.
[...] de Passionfruit Ice Cream userealbutter.com, à son tour adapté de The Scoop Perfect David [...]