Pesarattu recette upma, allam Pachadi pour pesarattu
Pesarattu est l'un des plats populaires du petit déjeuner signataire de la région de l'Andhra en Inde. Pesarattu signifie en fait une Attu (crêpe ou dosa) en pesara Pappu (complet moong dal ou vert moong dal ou gramme vert). Pesarattu est très saine et délicieuse crêpe à base de lentilles servi meilleur plat de petit-déjeuner.
Pesarattu est en fait une version plus saine de toute dosa plaine fait du vert moong dal en raison de sa teneur élevée en fibres. Cela vaut mieux que d'avoir une dosa de riz normal. Le pesarattu est facile à faire et ne nécessite pas de fermentation. Fait à la perfection d'or, saupoudré d'oignons hachés à l'intérieur, servi traditionnellement avec la noix de coco, chutney de gingembre et sambhar. ont 2 ou 3 pesarattus pour le petit déjeuner, vous serez dans un aliment induit la brume délirante toute la journée. Un pesarattu est aussi communément appelé comme l'Andhra Pesarattu.
C'est une délicatesse de l'Andhra Pradesh. Le Pesarattu est simple à préparer et est fait avec les haricots verts ou moong dal comme les principaux ingrédients combinés avec de petits piments verts, des morceaux de gingembre et l'oignon, les graines de cumin et mélangés dans une pâte.
Il existe une variété de Pesarattu qui comprend populairement la pesarattu plaine, pesarattu d'oignon, upma pesarattu (également connu sous le nom MLA pesarattu comme populaire dans un restaurant près des quartiers d'entraide judiciaire à Hyderabad) et enfin le pesarattu d'oignon et le gingembre. Upma pesarattu est un favori dans la région de l'Andhra côtier en particulier les districts de Godavari Est et Ouest Godavari. Il est servi le dîner cum petit-déjeuner spécial dans de nombreux restaurants Andhra et aussi un repas bien équilibré.
Pour préparer le Pesarattu, vous devez d'abord le faire tremper le gramme vert et du riz pendant la nuit ou pour atleast 6 heures. Le riz est ajouté pour donner une belle consistance et croustillance au Pesarattu. Broyer le gramme vert imbibé et le riz ainsi que des piments verts, le gingembre, le sel, jeera et les oignons en ajoutant un peu d'eau jusqu'à ce qu'il arrive à la consistance de la pâte à dosa.
Maintenant, prenez une casserole antiadhésive, chauffer la poêle et verser la pâte dosa et la propagation pour former une forme de dosa ronde. Faire revenir par l'application d'huile sur les bords et tourner autour. Une fois fait enlever et servir chaud avec phallus (arachides ou cacahuètes), chutney de gingembre chutney (chutney d'alun), chutney de noix de coco ou Sambar ou upma. Le doré, la texture croustillante et la crème upma remplissage faire l'pesarattu un élément de petit-déjeuner préféré pour beaucoup. Ne regarder la vidéo et apprendre à faire la célèbre délicatesse Andhra appelé Pesarattu à:
demandes de haricots verts pour être un aliment minceur parfaite et peu manger comme leur nourriture de régime dans leur programme minceur. Il est non seulement il est faible en gras. haricot vert est également une source riche de protéines, et de la fibre qui permet de baisser le taux de cholestérol élevé dans le système de corps. La teneur élevée en fibres dans le haricot vert donne glucide complexe qui améliore la digestion. La consommation fréquente de haricot vert est bénéfique pour le diabète et qui souffre d'un taux de cholestérol élevé.
L'alimentation joue un rôle important et est essentiel à sa santé. Prendre une alimentation équilibrée et nutritive peut fournir les avantages pour la santé à une personne. La nourriture est une partie très importante de toute fête, fête de pique-nique, la famille se réunissent ou tout type de célébration.
Surtout pendant cette période des fêtes, il est très difficile de résister à tous ces aliments délicieux que nous sommes entourés, mais vous devez équilibrer la nutrition et le goût aussi bien pour des raisons de santé. Ensuite, incorporer ces plats dans votre alimentation quotidienne vous permet de rester en forme et voler. La recette d'aujourd'hui, Pesarattu faite avec moong dal est hued chaud, d'or et de bonne saveur, garni de graines de cumin, ces pesarattus sont faciles à préparer, faire un repas de remplissage pour ceux d'entre nous qui sont sur l'alimentation et peuvent ajouter un peu de variété à jour de la semaine de routine tarif. Il est également un élément important et contient donc beaucoup d'avantages pour la santé avec elle.
Pesarattu gramme vert dosa
Temps de préparation: 7 min
Type de recette. Breads
Temps de cuisson. 30 minutes