Poha recette chivda, Comment faire poha chivda, recette chivda

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Pour chivda de poha en utilisant cette recette, nous aurons besoin de moyenne ou la variété épaisse. Les deux fonctionnent bien. Faire chivda en utilisant la variété disco est très facile, juste le soleil sécher pendant quelques heures, ils se tournent croquante, saison juste eux et le chivda se fait.







Jeter le pétrole restant, il est sain de réutiliser l'huile frit.

Comment faire poha recette chivda

Poha recette ci-dessous chivda

Rendement / Portions: 1 kg

Ingrédients (tasse de 240 ml utilisé)

  • ½ kg poha / attukulu / aval (moyenne ou épaisse, brun ou blanc)
  • 1 ½ tasses d'huile (pour la version frit) (en option)
  • 2 cuillerées à soupe. Pour l'assaisonnement
  • 2 à 3 brins de feuilles de curry
  • 6 gousses d'ail écrasées
  • 2 à 6 piments verts fente (régler)
  • ½ c. poudre de piment rouge
  • Sel, au besoin
  • ¼ à ½ tasse chop séchée de coprah de noix de coco à petit (en option)
  • ¼ à ½ tasse d'arachides ou de noix de cajou
  • ¼ tasse rôti gramme / putnala pappu (facultatif)
  • Poignée de raisins secs (facultatif)
  • Le sucre et amchur (en option) (au besoin)
  • ½ c. Crushed cumin / jeera






Comment faire la recette

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire, divisez le trois parties Aval, et transférer une partie dans un bol
  2. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez dans un cours d'eau à l'huile, autant qu'il tient, en remuant constamment, ils gonflent, retirez-les immédiatement à l'aide d'une louche qui a totalités. les transférer sur une plaque avec des tissus absorbants au-dessus.
  3. Répétez les prochains lots.
  4. Ajouter le cumin broyé, la poudre de chili, le curcuma, le sel et amchur poudre au poha chaud.
  5. Faire chauffer une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajouter les faire frire l'ail jusqu'à ce que doré, ajouter à la poha, ajouter les arachides ou les noix de cajou, faire frire jusqu'à ce que doré, ajouter des piments, des feuilles de curry, noix de coco et le sucre. Rapidement les feuilles de curry se tourneront croquante. Sur le poêle et ajouter les raisins secs et gramme rôti, remuer.
  6. Avec une écumoire, retirez les ingrédients frits et ajouter à la poha. Mélanger bien le tout
  7. les laisser refroidir complètement, conserver dans un contenant hermétique

poha santé chivda

  1. Faire chauffer une grande casserole à fond épais, ajouter et remuer Aval constamment et faire rôtir à sec jusqu'à ce croustillant. Il faut à peine quelques minutes. Faire des lots et les faire frire. Ne pas ajouter trop poha à un moment donné. Vous devez être en mesure de diffuser le uniformément dans la Aval casserole.
  2. Assaisonner avec les ingrédients d'assaisonnement comme mentionné ci-dessus et versez l'huile ainsi que le rôti sec et Aval ajouter les poudres et bien mélanger.
  3. Magasin poha chivda dans un bocal étanche à l'air.

La recette contient deux versions du chiwda, pour la recette saine, sautez l'huile utilisée pour la friture et suivre la dernière partie des instructions







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