recette Poha de chivda (Thin de chivda de poha), rôti poha recette chivda
Poha recette chivda - recette de collation santé faite par la torréfaction du poha avec quelques épices et les noix (arachides, noix de coco en tranches, dalia).
Ici mince variété de poha est utilisé. Ce n'est pas le poha que nous utilisons dans la fabrication batata poha ou Kanda batata poha.
Pendant le festival de Diwali, nous faisons habituellement beaucoup de collations différentes comme farsi puri. Shankarpali. masala croustillant puri, tikha gathiya. Et les stocker dans dabba / récipient. Comme toutes ces collations ont une durée de conservation plus longue, nous en profiter pendant quelques semaines.
En ce qui concerne les collations, je préfère toujours les faire à la maison. Tout simplement parce que, je ne sais pas qui et ce que l'huile de qualité qu'ils ont utilisé en magasin a acheté des collations. Je l'ai vu la liste de nombreux ingrédients de paquets mentionnés avec de l'huile de palme qui est un grand NON. Je ne serais jamais acheter ces paquets. Donc, pour la raison de la santé et le but hygiénique, je préfère les faits maison.
Cette chivda de poha est une collation saine. Parce que rien n'est profond frit ici comme ça chivda de poha. La version actuelle a tous les ingrédients en très torréfié peu d'huile. Autres recettes de chivda saines sur le blog - cornflakes chivda. chivda de céréales.
Comment faire recette poha de chivda (étape par étape Photos):
1) Tout d'abord, nous allons faire rôtir la poha. Je rôti sur le dessus du poêle. Faire chauffer la poêle à feu moyen et faire rôtir à sec la poha pendant environ 2-3 minutes en remuant constamment ou jusqu'à ce qu'ils obtient croustillants. Pas besoin de changer la couleur ou quoi que ce soit. Assurez-vous que poha sont croustillantes. Retirez-les dans un autre bol.
3) Dans la casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Une fois chaud, ajouter les graines de moutarde et laissez-les pop.
5) Ensuite, ajoutez les arachides, et dalia tranches de noix de coco (le cas échéant).
7) Ajouter ensuite la poudre de curcuma, le sucre, le sel et l'acide citrique.
9) Ajouter immédiatement poha rôti. Mélanger jusqu'à ce que tout est bien incorporé.
Ne donner cet essai de chivda de poha sain et laissez-moi savoir comment vous l'aimez.
suggestion: Servir cela comme une collation avec tasse de thé ou de café. Ou vous pouvez simplement beaucoup sur un s tel tout moment de la journée. Il est bon d'emballer dans un snack boîte pour les enfants ou les adultes que c'est en bonne santé.
- J'ai sauté l'ajout de noix de coco en tranches, juste parce que nous ne l'aimons pas dans ce chivda de poha. Mais ma mère les ajoute toujours.
- La quantité d'arachides et dalia peut être réglable selon vous goût. Si vous aimez plus arachides, ajouter plus ou vous pouvez réduire la quantité, simple.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix de cajou et les raisins secs ainsi.
- Pour la variation, passez l'acide citrique et ajouter amchur poudre ou Chaat Masala.
- Faisons ce chivda plus sain - substituer une tasse de poha avec une tasse d'avoine. rôti sec l'avoine séparément et mélanger avec poha dans la recette.
