Poivre vert farci Recette, Taste of Home

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Ingrédients

  • 6 tomates milieu frais, pelés, ensemencées et hachées
  • 1 oignon moyen haché
  • 3 côtes de céleri, en dés
  • Une boîte (8 oz) de sauce tomate
  • 1 tasse d'eau
  • 2 cuillères à café de sel, divisé
  • 1/2 cuillère à café de poivre, divisés
  • 4 poivrons verts moyens
  • 1 livre de boeuf haché maigre (90% maigre)
  • 1 tasse de riz instantané, cuit
  • 1 cuillère à café de basilic séché

instructions

Dans une grande casserole, mélanger les tomates, l'oignon, le céleri, sauce tomate, l'eau, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10-15 minutes. Pendant ce temps, couper sommets hors de poivrons verts et enlever les graines; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le riz, le basilic et le reste du sel et du poivre. Remplir les poivrons avec le mélange de boeuf. Placez délicatement les poivrons à la sauce tomate. Napper de sauce sur dessus des poivrons. Couvrir et laisser mijoter pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et les poivrons soient tendres. Rendement: 4 portions.













  • 6 tomates milieu frais, pelés, ensemencées et hachées
  • 1 oignon moyen haché
  • 3 côtes de céleri, en dés
  • Une boîte (8 oz) de sauce tomate
  • 1 tasse d'eau
  • 2 cuillères à café de sel, divisé
  • 1/2 cuillère à café de poivre, divisés
  • 4 poivrons verts moyens
  • 1 livre de boeuf haché maigre (90% maigre)
  • 1 tasse de riz instantané, cuit
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  1. Dans une grande casserole, mélanger les tomates, l'oignon, le céleri, sauce tomate, l'eau, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10-15 minutes. Pendant ce temps, couper sommets hors de poivrons verts et enlever les graines; mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le riz, le basilic et le reste du sel et du poivre. Remplir les poivrons avec le mélange de boeuf. Placez délicatement les poivrons à la sauce tomate. Napper de sauce sur dessus des poivrons.
  3. Couvrir et laisser mijoter pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et les poivrons soient tendres. Rendement: 4 portions.






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