Pommes cannelle maison bonbons
Les pommes bonbons sont un classique de fête foraine, mais ils sont aussi faciles à faire à la maison, dans votre propre cuisine! Utilisez cette recette facile pour les pommes de bonbons cannelle maison pour faire croustillant, pommes acidulées avec un revêtement de cannelle croquant. Le secret du goût de cannelle authentique, épicé? En utilisant des bonbons rouges chauds dans le revêtement! Ils donnent les bonbons crunch shell une couleur rouge vif et la saveur de cannelle chaude, sans arôme ni colorant alimentaire supplémentaire nécessaire.
Quelques autres conseils: Vous pouvez remplacer des baguettes ou bâtons de popsicle pour le skewers.The bonbons mélange va commencer à mettre presque dès que vous le retirer de la chaleur, si elle commence à durcir avant d'être fait et il est difficile de travailler avec , revenir à la casserole à la chaleur et réchauffer doucement, à feu moyen-doux, jusqu'à ce qu'il se liquéfie à nouveau.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
- 8 pommes - je préfère les pommes acidulées comme Granny Smith
- 8 brochettes de bois
- 2 tasses de sucre granulé
- 1 tasse de sirop de maïs léger
- eau chaude 1/2 tasse
- 1/2 tasse de bonbons à la cannelle rouge, comme Red Hots
Comment le faire
1. Préparer une plaque de cuisson en l'alignant avec une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé, et en pulvérisant légèrement la feuille ou le parchemin d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Laver et sécher les pommes soigneusement. Assurez-vous que l'eau reste sur les pommes! Retirez les tiges, et fermement coller les brochettes fermement les extrémités de la tige.
3. Mélanger l'eau, le sirop de maïs et de sucre dans une casserole à feu moyen-élevé. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis continuer à cuire, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange atteigne 250 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à bonbons.
Laver les côtés de la casserole avec un pinceau humide de temps en temps pour empêcher la cristallisation.
4. Une fois les bonbons atteint 250 F, ajouter les bonbons à la cannelle rouge chaud et remuer brièvement pour incorporer les bonbons dans le sirop de sucre. Continuer de faire cuire les bonbons, se laver sur les côtés avec le pinceau à pâtisserie humide de temps en temps, jusqu'à ce qu'il atteigne 285 degrés F sur le thermomètre.
5. Retirer la casserole du feu et incorporer les bonbons afin qu'il soit lisse et uniforme. Immédiatement commencer à tremper la apples.Hold une pomme par la brochette et le tremper dans les bonbons, inclinant la casserole à un angle et la rotation de la pomme pour couvrir complètement avec une surface lisse, même couche de bonbons rouge. Apportez-le sur les bonbons et tournoyer pour enlever l'excédent, puis placez-le sur la plaque à pâtisserie préparée. Répéter l'opération avec le reste des pommes.
6. Laisser refroidir theapples à la température ambiante. Candy apples se dégustent dans les 24 heures.
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Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!