Poulet Boulettes de riz - Recette pour onigiri

Notez que si vous avez des enfants culinarily curieux, c'est un plat particulièrement amusant à faire ensemble!

Qu'est-ce que vous aurez besoin

Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre le riz dans un cuiseur à riz ou pot avec 1 1/2 tasse d'eau et le sel, porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer, encore couvert, 5 minutes. Dévoilez, remuer et laisser refroidir. Pour accélérer le refroidissement, étaler le riz sur une plaque à pâtisserie ou d'un plateau.
Pendant la cuisson du riz, hacher les cuisses de poulet si vous utilisez au lieu de les aller à la ville la viande hachée, vraiment, plus les morceaux plus ils intègrent avec le riz d'une manière délicieuse. Mettre le poulet, la sauce de soja, le saké et le mirin dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Baisser le feu à feu doux et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et le liquide est presque complètement absorbé environ 5 minutes. Laisser refroidir le mélange à la température ambiante. comme avec le riz, vous pouvez accélérer le refroidissement en répandant le poulet sur une plaque à pâtisserie ou d'un plateau dans une couche mince.

Combiner le mélange de riz et de poulet à fond. Il doit être à la température ambiante, si elle est trop chaud les boules ne seront pas tenir ensemble. Si vous utilisez les algues, émietter dans le mélange et bien mélanger uniformément avec le riz et le poulet.
Rincez-vous les mains et les secouer pour qu'ils soient juste humides. Prenez une petite poignée de mélange riz au poulet et appuyer très fort dans une balle ou boulette. Situé sur une plaque et répéter. Vous aurez besoin de rincer et mouillez vos mains entre chaque sorte que le mélange ne commence pas à coller à vos mains. Couvrir les boulettes de riz de poulet et laissez-les reposer un peu avant de manger, ou les refroidir et les manger plus tard.

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