Poulet Chow Mei Fun nouilles de riz
Le temps est vraiment fou. Il faisait un froid glacial pour les quelques jours et tout d'un coup, il est à nouveau chaud. Je pensais à faire Lap Cheong (saucisse chinoise) avec Sweet Rice. Mais maintenant, le temps est si chaud, je ne me sentais pas comme avoir cela. Je besoin de quelque chose de plus rafraîchissant. J'ai fait quelques Fun Chicken Chow Mei. Mei Fun est nouilles de riz. Je viens de découvrir de l'emballage qu'ils ont moins de calories que les nouilles aux œufs. Ya, je ne se soucient de calories ces jours-ci. J'adore le plaisir mei. Peu importe que ce soit Mei Fun dans une soupe, ou Chow (de sautés) Mei Fun. Mon préféré est Singapour Mei Fun. Je l'habitude de commander Chow Mei Fun que le déjeuner quand j'étais au lycée. Mon bon ami a commandé la même chose. Elle mâcha un peu, et elle était bourrée, et elle n'a pas l'intention de le terminer. Alors, je le mien mangé, et je la sienne mangé. # 128512; Je dos un cochon alors LOL. Je ne l'ai jamais résisté à ne importe quel Chow Mei Fun comme je ne l'ai jamais résisté à tout poulet frit dans ma vie. LOL ... Je pensais que Chow Mei Fun était plus comme un plat chinois, je suis juste surpris que beaucoup de mes amis américains aiment Chow Mei Fun aussi. Mon ex collègues et mon patron ex commanderaient Fun House spécial Mei chaque fois que nous avons mangé dans un lieu de chinois à emporter pour le déjeuner. Mon patron ex a dit qu'il était un bon repas complet parce qu'il y avait un peu de viande, certains légumes et des glucides tous dans le plat. Je suis totalement d'accord. Comme le riz frit, vous pouvez mettre ce que les ingrédients que vous aimez, et faire preuve de créativité.
REMARQUE: vous pouvez faire une version végétarienne si vous sautez le poulet. Je fais cette fois pour mes collègues indiens, ils ont adoré.
- Poulet, 1 livre
- Oignon, 1
- Céleri, 4 ou 5 tiges
- Carottes, environ 4 tiges
- Mei Fun, 1 paquet, environ 1 livre
- Oeuf, 1
- Ail, 2 clous de girofle
- Scallion, 3 tiges
- La sauce de poisson, 1 cuillère à soupe
- Sauce de soja, 1 c
- sauce aux huîtres, 1 cuillère à café
- vin de cuisine chinoise, 1 cuillère à soupe
- Amidon de maïs, 1 c
- L'eau, 3 cuillères à soupe
- Faire bouillir une grande casserole d'eau. Lorsque l'eau bout, mettez le plaisir mei dans le pot comme la cuisine toute pâtes. Séparez le plaisir mei avec une fourchette ou d'une paire de baguettes. Laissez cuire à feu vif pendant 3 minutes. Retirer le pot de la chaleur. Versez les nouilles dans une passoire, et l'exécuter dans l'eau froide pour se débarrasser de l'amidon supplémentaire. Mettez de côté et laisser égoutter.
- Préparer la sauce d'abord. Mettre la fécule de maïs, le vin de la cuisine chinoise, sauce aux huîtres, la sauce de poisson et de l'eau dans un bol. Mélangez bien. Mettez-le de côté.
- Couper l'oignon, le céleri et les carottes tout en petites bandes. Mettez de côté.
- Hacher finement l'ail. Mettez-le de côté.
- Couper les oignons verts en lanières. Mettez-le de côté.
- Couper le poulet en lanières, le mettre dans un bol. Ajouter la sauce de soja, et bien mélanger. Mettez-le de côté.
- Cassez un œuf et mélangez bien envie de faire une omelette. Mettez-le de côté.
- Utilisez une poêle antiadhésive. Ajoutez un peu d'huile. Utiliser la chaleur élevée. Ajouter l'oeuf dans la casserole. Laissez cuire intact pendant une minute. Retournez-de l'autre côté et laisser cuire pendant une minute. Éteignez la chaleur. Mettez l'oeuf sur une planche à découper et couper en petits morceaux. Mettez-le de côté.
- Vaporisez un peu d'huile dans le pot. Ajouter le poulet au pot. Utiliser la chaleur élevée. Poêlées, et laisser cuire pendant quelques minutes. Quand il est à moitié cuit, ajouter l'ail, le céleri, les carottes et l'oignon dans la casserole. Faire sauter pendant quelques minutes.
- Ajouter le plaisir mei au pot. Ajouter plus d'huile si nécessaire. Mélangez bien. Ajouter la sauce au plaisir mei. Mélangez bien. Laissez cuire pendant 3 minutes ainsi.
- Ajouter l'oeuf dans la casserole. Mélangez bien. Goûte-le. Ajouter une pincée de sel si nécessaire.
- Ajouter ciboule au pot. Mélangez bien et mettez immédiatement la chaleur.