Poulet Mandchourie Recette - Recettes en langue Hindi Indian Food
Ingrédients pour poulet Recette Mandchourie en hindi
बोनलेस चिकन पीसेस - 1/2 किलो (poulet désossé - 1/2 kg)
कॉर्न फ्लौर - 1/4 कप (- 1/4 tasse de farine de maïs)
अंडा - 2 (Egg)
लाल मिर्च पाउडर - 1 cuillère à T (poudre de piment rouge)
मैदा - 1/2 tasse (Maida)
अदरक लहसुन का पेस्ट - T 1 cuillère (gingembre, la pâte d'ail)
नमक - स्वादानुसार (sel - au goût)
तेल - अवयस्कता अनुसार (huile - au besoin)
मंचूरियन सॉस के लिये - Pour la sauce Mandchourie
प्याज़ - 2 (oignon)
टमाटर का सॉस - 1 1/2 cuillère à T (sauce tomate)
सोया सॉस - 2 1/2 cuillère à T (sauce soja)
लाल मिर्च पाउडर - 1 cuillère à T (poudre de piment rouge)
कॉर्न फ्लौर - 2 cuillère à T (farine de maïs)
नमक - स्वादानुसार (sel)
तेल - अवयस्कता अनुसार (huile)
हरा प्याज़ - 1 (oignon de printemps)
Comment faire de poulet Recette Mandchourie - विधि
★ चिकन को पानी से साफ कर लीजिये, प्याज़ बारीक़ छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.
★ अब एक बाउल में चिकन पीसेस, कॉर्न फ्लौर, अंडा, अदरक, लहसुन का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर, मैदा डाल कर इन सबको अछि तरह मिला लीजिये, आप चाहे तो तोडा पानी डाल कर मिला सकते, अब चिकन को 1 घंटे की लिये मरिनटेड होने के रख दीजिये, अब 1 घंटे बाद चिकन को फ्राई करके अलग रख लीजिये.
★ अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब उसमे डालें बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डाल कर भुने, अब उसमे डालें टमाटर का सॉस, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर अछि तरह मिलाये, अब 1 1/2 कप पानी डाल कर उबाल आने दीजिये, 1/4 कप पानी में कॉर्न फ्लौर डाल कर अछि तरह मिलाये, अब कॉर्न फ्लौर मिश्रण को उबलता हुआ सॉस में डालें, अब सॉस तोडा गाढ़ा हो जय तक फ्राई किया हुआ चिकन पीसेस डाल कर 5 मिनट तक पकाये, हरा प्याज़ को बारी काट लीजिये, अब चिकन मंचूरियन को एक बाउल में निकाल ले, अब ऊपर से बारीक़ कटा हुआ हरा प्याज़ से साजिये, गरमा गरम चिकन मंचूरियन तैयार.
Poulet Recette Mandchourie En anglais
★ Laver le poulet avec de l'eau. Couper les oignons en petits morceaux.
★ Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter les oignons hachés et les faire frire. Ajouter la sauce tomate, sauce soja, poudre de piment rouge, le sel et mélangez-les bien. Ajouter 1 1/2 tasse d'eau laissez-les bouillir, ajouter de l'eau de la farine de maïs dans ¼ tasse et bien mélanger. Verser ce mélange de farine de maïs à la sauce bouillante, Après la sauce un peu épaisse se add morceaux de poulet frit et cuire pendant 5 minutes. Hacher finement l'oignon de printemps. Prenez Mandchourie de poulet dans un bol, garnir de ciboule haché. Poulet savoureux Mandchourie est prêt.