Poulet Recette Mandchourie Gravy, Comment faire du poulet Mandchourie
- POUR LE POULET PÂTE FRITURE
- 1/2 kg de poulet désossé
- 1/2 tasse maida ou farine tout usage
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine de maïs (amidon de maïs)
- 1 cuillère à café de pâte de gingembre ail
- 1/2 cuillère à café de poudre de poivre noir
- eau nécessaire pour former une pâte lisse
- huile pour la friture profonde ou peu profonde
- sel nécessaire
- DE FABRICATION DE POULET SAUCE MANCHURIAN
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 petit bouquet de ressort oignon haché finement (oignons verts), les blancs finement hachées.
- 2 cuillères à soupe pâte d'ail de gingembre
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs dans de l'eau de 1/2 tasse
- 2 cuillères à café de sauce de piment rouge
- 2 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1/2 cuillère à soupe de sauce de soja
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 ou 1,5 tasse d'eau ou de bouillon de légumes
- 1/2 c fraîchement broyé poivre noir ou de poudre de poivre noir
- sel au goût
- 1 cuillère à café de sucre
- des oignons hachés printemps / verts échalote pour garnir
- Tout d'abord couper le poulet désossé en morceaux de taille moyenne. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients Maida, farine de maïs, le sel, le gingembre et l'ail de poivre noir pour faire la pâte.
- Ajouter de l'eau à ces ingrédients pour former une pâte lisse et sans grumeaux.
- Tremper les morceaux de poulet dans la pâte préparée jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés avec elle. Faire revenir les morceaux de poulet enrobé dans l'huile chaude, un par un.
- Alors que la friture, les morceaux de poulet pourraient commencer à se coller les uns aux autres en raison de la maïzena. Alors continuez à remuer les morceaux de poulet légèrement pendant la cuisson, afin qu'ils ne collent pas les uns aux autres. Fry jusqu'à ce qu'ils deviennent brown.Remove or le poulet frit d'or avec une écumoire et égoutter sur des tissus de cuisine.
- Laisser 2 cuillères à soupe d'huile dans la même poêle après avoir enlevé l'excès d'huile et faire revenir les oignons à feu vif jusqu'à ce que translucide.
- Ajouter la pâte d'ail au gingembre, et faire frire pendant 30 secondes.
- Ajouter le bouillon de l'eau ou le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il donne ébullition.
- Ajouter la sauce soja, la sauce au piment rouge, sauce tomate et poivre noir concassé. Bien mélanger et laisser mijoter la sauce pendant quelques minutes.
- Ajouter la pâte de farine de maïs pour épaissir la sauce.
- Ajouter le vinaigre, le sel, le sucre et les morceaux de poulet frit. Laissez mijoter à feu doux pendant une minute.
- Servez la sauce de Mandchourie de poulet chaud garni d'oignons de printemps.
Cuisine: Indo-chinois | Type de recette: Plat principal
Consultez le format vidéo de la recette de poulet Mandchourie ci-dessous
Jusqu'à la prochaine fois,
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Ça a l'air génial. tout comme le restaurant.
Wow il semble manchurian..Thanks de poulet si scrumptious..perfect pour le partage.
On dirait qu'il aurait une réelle profondeur de saveur - qui a besoin d'un plat à emporter?
OMG, je ne peux pas attendre d'avoir pour le dîner!
heyy. comment pouvons-nous faire le stock de légumes.
Salut Amal, Tout ce que vous avez à faire est de couper des légumes comme l'oignon, le céleri, la carotte, les haricots etc. Ajouter beaucoup d'eau, laisser mijoter pendant une heure. Laisser refroidir. Passer au tamis et magasin. C'est tout. Faire le bouillon de légumes est aussi simple que cela