Poulet Soupe à la citrouille jamaïcaine recette, Cook Like a JamaicanCook comme un Jamaïcain
Poulet Soupe à la citrouille est une recette jamaïcaine classique que je fais des années. Les ingrédients sont exactement les mêmes que ceux utilisés pour faire de la soupe de boeuf jamaïcain. Littéralement tout ce que vous avez à faire est de remplacer le poulet dans cette recette pour 1 lb de bœuf étuvée, mais il ne prend plus de temps à cuire le boeuf jusqu'à tendre.
Je pense que cette recette apportera beaucoup de joie tout le monde. C'est parce que je suis demande par courriel de deux personnes nommées Joy pour mes recettes de soupe de poulet et de boeuf! Mesdames, je vous remercie pour vos demandes. Je pense que Joy x 2 est une très bonne chose. Donc, voici une autre recette copieuse pour votre répertoire de soupe de la Jamaïque samedi. J'espère que vous apprécierez cette recette polyvalent autant que moi!
8 tasses d'eau
4-5 cuisses de poulet sans peau moyen (cuisses et pilon)
3 tasses coupées en dés de citrouille de la Jamaïque, ou renoncule ou courge musquée
2 carottes, (pièce 1 pouce) haché
3 branches de céleri, hachées (morceaux de 1 pouce)
2 chocho (chayote), pelées et coupées en 16 morceaux
1 lb Yam jaune, coupé en gros cubes
1/2 tasse de chaque cloche rouge et vert poivre, haché
1 gros oignon haché
1 10 oz condensé Soupe au poulet et nouilles
2 c Sel
1/4 de poivre noir
Une branche de thym
1 Scotch Bonnet Pepper
Dumplings
1 tasse de farine
eau 1/3 tasse
1/2 de sel
Mélanger pour faire une pâte ferme. Former dans 7 à 8 plats, boulettes rondes
1. Porter l'eau à ébullition et ajouter le poulet et la citrouille coupée en dés
2. Faire cuire (en ébullition) pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la citrouille est très doux et dissolution
3. Ajouter le céleri, la carotte et chocho et laisser cuire pendant 10 minutes
4. Retirer le poulet et laisser refroidir avant de retirer les os
5. Ajouter l'igname jaune et boulettes (voir recette ci-dessous) et laisser cuire / faire bouillir pendant 15 minutes
6. Ajouter les poivrons, l'oignon et la soupe de poulet au pot
7. Ajouter le sel et le poivre et le thym
8. Placez l'ensemble du poivre du capot sylvestre au-dessus de la soupe, couvrir et cuire (bouillons) pendant 5 minutes
9. Retirer le poivre du capot sylvestre, le thym, et si nécessaire remove quelques boulettes pour faire de la place pour le poulet
10. Incorporer la viande de poulet et éteindre poêle et servir.
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Alors combien de temps si vous faites bouillir les boulettes pour vous assurer qu'il Cuits au milieu, et comment puis-je modifier pour nourrir ces ingrédients 70 personnes.
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Salut Cer,
Les boulettes ne prendront pas le temps de cuisiner. Quand ils flottent au sommet, vous savez qu'ils sont faits. Vous pouvez également les faire petit si vous voulez qu'ils cuisent plus vite. Je suis désolé ma chérie, je ne suis pas bon à modifier mes recettes à la taille de la restauration. J'espere pouvoir aider. Bénédictions, Fay