Profiteroles sauce au chocolat - crème Chantilly, thefoodchain

Regardez comment ce genre de choses semble chaud! Je voudrais prendre tout le crédit, mais certains Provient de l'iPhone 4S et + Appareil photo. Et si vous voulez aller plus loin, des tonnes de crédit va à mon entrée pour smashifying mon ancien iPhone et son appareil photo, me forçant à mettre à niveau.







1/2 tasse de lait
eau 3/4 tasse
5 oz. farine
3-1 / 2 oz beurre
1 c. sucre
1/2 c. sel
4 œufs moyens

6 oz. 70% de chocolat noir
1 oz. beurre
3 c. mon chéri
lait entier 1/2 tasse

1 gousse de vanille ou 1 c. extrait de vanille
1-14 tasses de crème fouettée
2 cuillères à soupe. sucre en poudre

Faire chauffer le lait, l'eau, le beurre, le sucre et le sel à feu doux. Une fois que le beurre est fondu, amener à ébullition, éteindre le feu et à la pointe dans la farine. Battre avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange commence à se détacher du côté de la casserole. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre ceux qui sont trop jusqu'à ce que vous avez une pâte lisse. Si vous appréciez tous ces coups, faire une pause et envisager une thérapie de gestion de la colère. Il est probablement le meilleur.







Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Verser la bouillie et goo (lire: pâte à choux) dans une poche à douille. Tuyau d'environ 30 boules de noix taille sur la plaque de cuisson, bien placés en dehors. Mouiller le bout de votre doigt, puis se stabiliserait au sommet atteint un sommet des boules de pâte et cuire au four dans un four à 400 degrés pendant 20 minutes.

Pour faire la sauce au chocolat, casser le chocolat en petits morceaux dans un bol résistant à la chaleur sur l'eau frémissante pour faire fondre. Ajouter le beurre et le miel, puis incorporer le lait jusqu'à ce que vous avez une sauce lisse.

Enfin, pour la crème, mélanger la vanille (pod ou extrait) avec la crème et le sucre en poudre. Fouetter jusqu'à ce que vous avez une sorte de chose meringue molle passe.

Verser la crème de meringue dans un autre sac de tuyauterie. Pierce le chignon de Choux avec la pointe et le tuyau dans la crème.

Arrosez le chocolat et certains du sucre en poudre sur les profiteroles.

Et quand vous les servir, il est « profiteroles. » Non « prolétariat. »







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