Puto avec I fromage, recette philippine
- farine tout usage 4 tasse
- sucre 2 tasse
- 2-1 / 2 c. levure
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de lait évaporé
- 1 oeuf, à la température ambiante
- eau 2-1 / 2 tasse
- tranches de fromage
- eau, cuisson à la vapeur
- Préparer vapeur avec de l'eau. Préparer et moules individuels graissé (ou les moules à muffins); mettre de côté.
- Dans un grand bol, tamiser les ingrédients secs: farine, le sucre et la poudre à pâte. Bien mélanger.
- Ajouter le beurre, le lait évaporé, l'œuf et l'eau. Mélanger tous les ingrédients soigneusement.
- Verser le mélange dans des moules individuels (ou moules à muffins graissés), remplir environ les trois quarts.
- Disposer les moules (ou des moules à muffins) dans le four. Garnir chaque puto avec des tranches de fromage. La vapeur pendant environ 20 minutes. (Si vous utilisez le fromage Quickmelt, mettez les tranches de fromage à la fin de cuisson à la vapeur. Vapeur pendant 2 minutes, juste pour faire fondre le fromage sur le dessus.)
- Retirer puto du bateau à vapeur. Démouler et les disposer dans un plat de service.
- Meilleure paire avec Dinuguan (porc sang Stew / Pudding sang Stew). Servir chaud ou froid.
Recettes Dessert
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