Recette boules de pâte parmesan à l'ail et le beurre de persil, Daily Mail en ligne
Pour un boules de piment et de la pâte de coriandre, ajouter 1/2tsp de flocons de piment séché à la pâte (moins le parmesan) et la coriandre hachée au lieu de persil.
Donne 12 pâtons
- 1/2 quantité de pâte à pizza de base
- 100 g de parmesan râpé finement
- beurre 75g
- 4 gousses d'ail, pelées et broyées
- 2 cuillères à soupe de persil finement haché
1) Préchauffer le four à 220 ° C / 200 ° C ventilateur / gaz 7. Pour faire la pâte suivre les instructions de la pâte à pizza de base, en ajoutant le parmesan à l'étape 1. Quand il est à l'étape 3, façonner la pâte en 12 petites balles (vous pouvez utiliser l'autre moitié de la pâte pour faire des pizzas, rangez-le au réfrigérateur ou au congélateur pour utiliser un autre temps ou doubler cette recette pour faire 24 boules de pâte).
2) passer les boules de pâte sur une plaque huilée et farinée. Laisser pendant 10-15 minutes, alors que vous commencez à préparer l'ail et le beurre de persil. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et ajouter l'ail. Faire cuire pendant quelques minutes pour prendre la crudité de l'ail - mais prendre soin de ne pas laisser la couleur du tout. Retirer du feu, puis brosser un peu plus haut de chacune des boules de pâte. Placer les boules de pâte dans le four et laisser cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
3) Juste avant de servir, re-chauffer le beurre dans la casserole, ajouter le persil haché et assaisonner avec une pincée de sel. Placer les boules de pâte cuite sur une assiette de service, spooning sur une partie de l'ail et le beurre de persil, servir le reste dans un petit plat pour tremper les boules de pâte dans.