Recette Malabar Paratha
Paratha est généralement appelé comme Parota sur here.Here à Nagercoil il y a tellement de magasin de Parota, ils servent généralement Parota avec une belle Salna, il sera si agréable d'avoir une pluie jour.Le Parata qu'ils font est tout à fait différent il y a tellement de nombreuses méthodes en faisant cela, ils vont tout simplement jeter la pâte dans l'air pour le rendre mince, mais il ne fonctionne pas pour me.But cette recette est si simple et la Parota se même de manière squameuse et ainsi soft.So chacun peut essayer il.
Je l'ai servi avec Korma de légumes (pour la recette Vérifiez ce lien) mais vous pouvez le servir avec la sauce de poulet ou Salna .Je avait même donné des instructions étape par étape il sera si utile pour vous.
Il suffit donc de faire ce week-end et s'il vous plaît laissez-moi savoir comment il est apparu.
Temps de préparation. 30 minutes
Temps de repos. 4 heures
Temps de cuisson. 45 sec à 1 min par paratha
Serves. 4 à 5
Ingrédients:
De farine tout usage / Maida - ½ kg / 500 grammes
lait chaud-300 ml
Huile - 2 tblspn + plus pour la friture paratha
Sel au goût
Pour Faire Coller:
Huile - 1/2 tasse
De farine tout usage / Maida - 1/2 tasse
Mélanger tous les ingrédients dans un bol à mélanger et former une pâte, couvrir avec un linge humide et laissez reposer pendant environ 4 heures.
Dans un bol ajouter environ ½ tasse de Maida et versez un peu d'huile et d'en faire une pâte lisse et mettre de côté.
Diviser la pâte en des portions égales.
Prenez une boule de pâte et l'étaler dans un chappati mince, Ajouter dans un tblspn d'huile Maida sur les chappati et l'étaler evenly.Now avec des bandes de coupe de couteau bien aiguisé sur les chappati, tirer toutes les bandes ensemble et pelotonner dans un tour, appliquer un peu d'huile sur la boule de pâte et mettre de côté sur une plaque huilée (Voir l'image) .Make chaque boule de pâte la même way.After qui couvrent la plaque avec un morceau de tissu humide et le mettre de côté pendant environ 1 heure.
Après 1 heure de prendre la pâte et le rendre à un Parata un peu plus épais.
Faire chauffer une tawa à feu vif et placez-le sur Parata la casserole et faire cuire les Parata des deux côtés par application de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Faire quelques 5 Parata de la même manière, puis les empiler et les écraser avec vos deux mains vigoureusement jusqu'à ce que les flocons sépare.
Mettez-les dans un cas chaud et répétez le processus jusqu'à ce que tout est fait.
Servez chaud avec votre curry préféré.
Cette recette ressemble beaucoup, mais je suis un débutant si bien sûr, il ne se sont pas aussi bien que le vôtre. Je pourrais utiliser quelques conseils, j'ai remplacé Maida avec la farine tout usage et la pâte est sorti très élastique, il était donc difficile de déployer. J'ai réussi avec beaucoup d'efforts pour rouler sur du papier fin et tout se passait bien jusqu'à ce que j'essayé de rouler les boules dans parathas. Ils étaient très caoutchouteuse et ne pas tenir la forme afin qu'ils en épaisseur, dur et non cuits enroulés à l'intérieur. Je me demandais si cela est parce que je farine tout usage au lieu de Maida ou s'il pourrait y avoir une autre raison?
d'abord des félicitations pour ur recettes .... toutes les recettes était incroyable. hier j'ai essayé un de ur recette ... ya c'est parotaa .... Je suis correctement tous vos pas .... enfin la eteint whahooooooooo. il a été fantastiquement est sorti, .... ssssss i fait la parotaa ... ..
le goût était yummyyyyy et Luks lik j'étais manger à l'hôtel ....
Hai Aarthi. unka paratto
faisant parthawey seinum pola iruku.
Je vais essayer. Ur bébé est si doux.
J'aime le nom Maha. tellement mignon.
-bhuvaneswari, salem.
Hé Aarthi, j'ai essayé dis recette aujourd'hui n parantha est sorti papa maman n soft..my super squameuse wr surpris par mon cooking..I avait dis parantha pour d TYM 1er wen I ws dans dubai..wondering de sa recette bt thnks à u J'ai trouvé wat je voulais.
Je suis un fervent adepte de votre blog.Thank vous, pour l'affichage si merveilleux et facile à suivre la famille recipes.My immanquables plat que je fais de votre blog.
U faire toutes les recettes difficiles sonnent si facile ... ..ur illustration imagée, il est très tentant d'essayer ... ..U r trop cool ... .keep it up ... et nous éclairer avec plus de ces recettes.
Dieu te bénisse
Salut Aathi ....
Suis-adepte récent de ur blog ... chaque fille qui est nouveau à la cuisine peut être présenté avec ur blog ... .so que tous deviendront des maîtres dans la cuisine ... ..hats au large u ... .keep le bon travail ....
wowwwww ... appétissants j'aime la façon dont vous n préparé cliquée photos pour aider les autres à cuire sans confusion suppeerrrbbbb thanq
Merci soeur pour tous les membres de ma famille ur recettes suis aujourd'hui obtiennent des récompenses de bcs u et je me confiant dans ma cuisine merci u