recette paratha plaine (Comment faire paratha), Tawa recette paratha
Recette simple Paratha - Ce simple, BASIC, facile à faire et le plus populaire recette de paratha de l'Inde. Il est fabriqué à partir de farine de blé entier que contrairement à d'autres pains faits avec la farine tout usage.
Ceux-ci sont faites sur tawa, alors connu sous le nom tawa paratha aussi. A de nombreux endroits, il est appelé paranthas.
Ici, j'ai partagé simple, une forme ronde qui peut être facilement faite par les débutants sans chichi. Si vous voulez le prendre à un pas plus loin, j'ai aussi partagé comment plier et la forme en paratha triangulaire et carrée.
À la maison, je fais cette paratha plaine très souvent. Je veux dire à chaque fois que je fais des plats de sauce aka currys, je fais toujours ça.
De temps en temps, quand je fais paneer riche jus de viande ou Chole, je fais naan. poori ou bhatura qui sont plus lourds que paratha simple.
Paratha peut se transformer en lourd, plein de calories de bonne santé, si vous avez utilisé plus d'huile pendant la cuisson comme le style extérieur / restaurant. Pour la base régulière, je suggère d'utiliser peu d'huile. Vous pouvez utiliser trop d'huile d'olive.
Mon mari aime avoir les restes avec tasse de chai (thé) sur suivant le petit déjeuner du matin. Parfois, je mange les restes avec chunda de mangue.
Comment faire recette ordinaire Paratha (étape par étape Photos):
1) Prendre la farine et le sel dans un bol, mélanger.
3) Mélanger très bien du bout des doigts jusqu'à ce que tout est bien incorporé.
5) Faire une pâte lisse, douce.
7) Après le temps de repos, ajouter à nouveau 1 cuillère à café d'huile.
9) divisent maintenant en 10-12 parties égales. Faire des boules lisses sur et les aplatir légèrement entre vous Plam.
11) Et commencer à rouler à l'aide du conseil et un rouleau à pâtisserie.
13) Maintenant, la chaleur tawa ou une casserole à feu moyen. Une fois chaud, le lieu paratha roulé.
15) Cette fois-là retourner le et faites cuire pendant quelques secondes.
17) Faites-le cuire légèrement par, en appuyant doucement avec une spatule.
19) De même, en appuyant sur cuire l'autre côté aussi.
Si vous avez assez de pratique et d'accélérer alors vous pouvez faire frire roulant et paratha simultanément. Mais si vous êtes débutant, vous pouvez rouler 4-5 parathas, gardez-les avec une serviette couverte de la cuisine, puis faites frire les. Roulez ensuite à nouveau lot suivant et faire frire.
Comment faire recette carré paratha
1) Passer le disque dans le cercle d'un diamètre de 5 pouces. Appliquer très peu d'huile.
3) Et à nouveau plier l'autre côté. Appliquer une huile à nouveau.
5) Enfin, vous aurez la place.
7) Rouleau en gardant la forme carrée intact.
Comment faire recette triangle paratha
1) Passer le disque dans le cercle d'un diamètre de 5 pouces. Appliquer très peu d'huile.
3) faire une nouvelle demande peu d'huile.
5) La poussière avec de la farine sèche.
7) Ainsi, la forme du triangle reste intact.
Pour la variation, vous pouvez ajouter ½ cuillère à café de graines de cumin dans la pâte.
Je l'ai déjà partagé ajwain paratha qui est similaire à celui-ci, sauf ajout de graines Ajowan dans la pâte.
Vous pouvez ajouter quelques épices et faire masala paratha.
Suggestion de présentation . Cette plaine paratha peut être servi avec des dal / haricots. curry. sabzi. Il peut être servi avec chutney ou de la saumure ou Raita un petit-déjeuner.
