Aloo recette paratha, comment faire style dhaba Aloo Paratha
Aloo recette paratha avec photos étape par étape. Le partage d'un style dhaba délicieuse recette aloo paratha. Cette recette Punjabi aloo paratha est un très copieux aussi. Il a un goût délicieux avec garniture de pommes de terre épicée.
Aloo recette paratha est très populaire parmi les recettes de paratha indiennes. Il est servi dans tout le pays. Une version très populaire de Aloo Paratha est de style dhaba recette aloo paratha. Dhaba nourriture est généralement très rustique et le remplissage. Dal Palak, faire frire dal, paneer paratha e populaires recettes de style dhaba. Je posterai cette recette facile aloo paratha sur la demande du lecteur.
parathas style Dhaba sont plus épais, de beurre et croustillant. Le remplissage est aussi un peu épicé et acidulé. Dans certains endroits, ils même des alevins peu profonds Le paratha. Cette façon Aloo parathas se révèlent très croustillant.
Pour faire recette aloo paratha. utiliser très bonne farine de blé de qualité. Ne pas utiliser de la farine de blé superfine pour faire parathas rustiques. J'utiliser la farine de blé entier biologique ici avec une grange. Cela donne paratha Aloo rustique avec quelques caractères.
Toujours utiliser le beurre pour faire frire les parathas Aloo. Le beurre est très important de faire parathas riches et savoureux. Ghee ou d'huile va sûrement changer le goût. végétaliens peuvent utiliser l'huile pour faire frire le paratha cependant. Nous avons besoin de faire cuire les bords des parathas à fond. Ajouter un peu de beurre vers les bords et appuyez sur les bords et pendant la cuisson.
Servir Aloo Paratha avec chaud. Aloo Paratha est généralement servi avec du fromage blanc.
Voici comment faire recette Aloo style dhaba paratha avec photos étape par étape. N'essayer!
étape par étape de la recette aloo paratha
1. Faire cuire de pression ou faire bouillir 2 grosses pommes de terre pour la farce. Prenez la farine de blé dans un bol. Ajouter le sel et l'huile. Bien mélanger.
2. Faire un puits au centre et ajouter 3/4 tasse d'eau.
3. Bien mélanger lentement et pétrir une pâte lisse. La pâte doit être souple, souple et non collante.
4. Mettre la pâte de côté pendant 10-15 minutes.
farce de pommes de terre pour la recette de aloo paratha.
Prenez les pommes de terre bouillies et ôtez la peau. Ecrasez les pommes de terre très bien. Ajouter le reste des ingrédients de la farce et bien mélanger.
5. Bien mélanger et faire la farce.
6. Faire chauffer une Tava en fonte lourde. Diviser la pâte en 4-5 portions égales. Diviser le remplissage aussi.
7. Prenez une boule de pâte et rouler dans un petit cercle. Garder une partie de rembourrage préparé et proche de tous les côtés. Seal dans le centre et une légère pression.
8. Rouleau en cercle épaisseur d'environ 6 pouces.
9. Placer dans le Tava chaud et laisser cuire très bien des deux côtés. Utilisez le beurre pour la friture.
10. Serve Aloo Paratha très chaud.
Aloo carte de recette paratha ci-dessous:
Aloo Paratha recette style dhaba
- Pour paratha:
- farine de blé entier 1 tasse
- ¾ tasse d'eau
- huile 1 cuillère à café de
- Sel
- Pour la farce:
- 2 grosses pommes de terre
- 2 piments verts + 1/2 pouces gingembre broyé ensemble
- ½ cuillère à café de poudre de cumin
- ½ cuillère à café de poudre garam masala
- ¼ c poudre chaat masala
- ¼ cuillère à café amchur
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel
- La pression ou faire bouillir cuire 2 grosses pommes de terre. Prenez la farine de blé dans un bol. Ajouter le sel et l'huile. Bien mélanger.
- Faire un puits au centre et ajouter de l'eau de ¾ tasse.
- Bien mélanger lentement et obtenir une pâte lisse. La pâte doit être souple, souple et non collante.
- Mettre la pâte de côté pendant 10-15 minutes.
- farce de pommes de terre pour la recette de aloo paratha
- Prenez les pommes de terre bouillies et ôtez la peau. Ecrasez les pommes de terre très bien. Ajouter tous les autres ingrédients pour peluche.
- Bien mélanger et faire la farce.
- Faire chauffer une lourde Tava en fonte. Diviser la pâte en 4-5 portions égales. Diviser le remplissage aussi.
- Prenez une boule de pâte et rouler dans un petit cercle. Garder une partie de rembourrage préparé et proche de tous les côtés. Seal dans le centre et une légère pression.
- Rouler en cercle épaisseur d'environ 6 pouces.
- Placez dans le Tava chaud et laisser cuire très bien des deux côtés. Utilisez le beurre pour la friture.
- Servir Aloo Paratha très chaude.
1. Ces parathas prennent un certain temps pour cuisiner, assurez-vous d'utiliser un Tava épais.
2. Faire cuire les bords et en les pressant bien.