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Rava kesari recette avec photos étape par étape. Rava Kesari est un doux indien populaire au sud de fait Semoule au cours de la saison des fêtes. homologue indien au nord de Rava Kesari est sooji ka halwa.
la différence entre Rava kesari et sooji halwa est la couleur. Rava Kesari a une orange - d'où le terme kesari qui signifie orangées. généralement colorant alimentaire synthétique orange est ajouté tout en Rava kesari. quelques variations de Kesaris rava sont le lait kesari. fruits kesari et ananas recette kesari qui est fait avec des ananas hachés. Pour plus de recettes de Rava, vous pouvez consulter cette collection de 25 recettes de Rava.
puisque je n'utilise pas de couleurs synthétiques dans les aliments, j'ai utilisé le safran ou kesar pour donner les tons de couleur. le safran donnera des tons jaunes et oranges non. à part cela lui donne une saveur agréable et un arôme à la Rava kesari. si vous voulez des tons orange, puis ajouter de la couleur de la nourriture orange.
pour obtenir la meilleure texture et le goût, n'oubliez pas de griller les Rava (Semoule) très bien. également la solution de sucre doit être bouillonne à chaud lors de l'ajout au mélange de semoule-ghi chaud. ajouter la solution de sucre lentement sous agitation continue, de sorte que les morceaux ne sont pas formés. en cas grumeaux ne forment alors juste les briser avec la spatule ou une cuillère.
recette Rava kesari détails ci-dessous:
étape par étape rava recette kesari:
1: beurre fondu à la chaleur dans un kadai ou une casserole à fond épais. ajouter le Rava ou sooji avec les noix de cajou et de commencer à rôtir.
2: dissoudre le sucre, l'eau et le safran dans une autre casserole. continuer à flamme et lui permettre de venir à ébullition.
3: Pendant ce temps, continuer à rôtir les Rava (Semoule) et ajouter de la poudre de cardamome. rôti jusqu'à ce que vous pouvez voir le ghee se sépare et quand vous voyez les noix de cajou se bruni. la couleur de la Rava ne doit pas devenir brun. cela prend environ 7-8 minutes à feu doux.
4: laisser la solution sucre safran venir à ébullition.
5: verser la solution sucre-safran dans le mélange de beurre clarifié-rava lentement sous agitation continue.
6: le Rava ou sooji absorberont l'eau et de la houle et le mélange épaississent. remuer jusqu'à ce que le mélange commence à quitter les côtés de la casserole. éteindre puis couvrir la casserole pendant 5 minutes juste pour permettre à la Rava kesari à la vapeur. si vous voulez faire des tranches, puis versez le mélange immédiatement rava kesari dans un moule graissé ou d'un plateau. étaler uniformément et quand chaud ou refroidi, coupé en forme de diamant ou de tranches carrées.
7: servir kesari rava chaud ou chaud comme il est. vous pouvez également servir Rava kesari comme plat doux côté.
Comme vous le savez, Rava Kesari est souvent fait dans les ménages Tamilian. En tant que Mumbaikar vit maintenant à Coimbatore, nous avons dégusté ce plat à plusieurs reprises ici. Après avoir demandé autour de la recette, j'ai essayé aussi de faire à la maison à quelques reprises, mais a constaté des différences considérables dans le goût et la texture.
tout à l'heure fait rava kesari suivant votre recette et je suis si heureux de vous dire que finalement je suis le goût authentique qui m'a échappé tout ce temps. Merci beaucoup! Dieu te bénisse! ☺
Neeti bienvenue. heureux de savoir cela. merci pour partager vos commentaires positifs et vos prières.
Les illustrations étape par étape sont très utiles. Merci pour les recettes.
sita bienvenue. heureux de savoir cela. merci pour le partage des commentaires positifs.
Aujourd'hui, j'ai essayé Reva kesari.For 1 tasse Rava, 2 verre d'eau est suffisant?
J'ai essayé avec 2 tasses d'eau, mais la Rava était pas assez cuite, donc à nouveau chauffer séparément et mélangé le 2 verre d'eau avec le mélange Rava ... Après cela seulement, il cuit à la vapeur bien.
Pourriez-vous svp me corriger le niveau d'eau. ayant ajouté l'eau chaude entre le mélange reva le goût est pas good.Pls me corriger
avez-vous utilisé 2 tasses ou 2 verre. 2 tasses de 250 ml à chaque fois est égale à 500 ml d'eau. en règle générale, on peut ajouter de 2 tasses (500 ml) à 3 tasses (750 ml) d'eau pour toutes les recettes kesari. si le Rava est rôti très bien, puis son obtient également bien cuit dans l'eau. 2 tasses est suffisant pour une tasse de rava. elle dépend aussi que vous Rava utilisé. mieux est d'utiliser l'amende Rava et non les plus grossiers les. le goût ne vient pas bon quand vous mélangez l'eau chaude est plus tard que le temps que vous chauffez l'eau, le mélange Rava refroidit et lorsque l'eau chaude est ajoutée, la rava devient grumeleux et ne cuisent pas bien. Donc, dans ce cas, vous pouvez simplement ajouter l'eau supplémentaire à la température ambiante et laisser cuire la Rava en elle.
Ramesh Bau M dit
vraiment je suis passé par vos recettes de type Hôtel Sambar pour idlis et kesaribath incroyable et impressionnant
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Ramesh merci. J'ai ajouté votre nom dans la liste des abonnés. vous recevrez un e-mail de confirmation d'approuver l'abonnement.
Ancy merci pour le partage de cette information. dans la plupart des poojas banane est ajouté à halwa ou Sheera. J'ai déjà un poste sur halwa de la banane dans le blog.
Je suis en train de faire Kesari plusieurs fois. mais votre recette était génial.
Et pour la première fois dans ma vie. mon kesari goûte exactement comme kesari sud de l'Inde. Merci beaucoup .
Aussi Sa ma passion pour tenter quelques expériences étranges avec ma cuisine. donc au cours de ma deuxième tentative de faire votre recette, j'ai ajouté 400 ml d'ananas Improvisez avec la solution de sucre d'ébullition. et mes amis et la famille (ils ont été les victimes sans défense des produits de mon laboratoire de cuisine # 128578; ) dit que. ses goûts comme un plat 5 étoiles. Merci beaucoup
Lini merci pour cette évaluation positive. bon à savoir. Je peux imaginer ce que la confiture d'ananas doit avoir fait ... je suis sûr qu'il doit avoir été YUM # 128578;
dit HARIHARAN NEELAKANTAN IYER
Trois jours de vacances pour moi, femme et enfant. Pour passer le temps, fait kesari selon recevoir, mais il a ajouté plus de fruits secs et peu jeera et milagu aussi - plus comme un amusement que comme nécessité. Il a également goûté bien.
Bonjour,
Je suis reconnaissant pour l'étape par étape à la recipie avec des images, et il est vraiment tentant. Je suis devenu friand de Kesribath quand j'étais à Bangalore, et aujourd'hui, je suis à travers la procédure et vais essayer à home.Another plat sucré préféré est Obattu qui savoure vraiment et je pense que la plupart du spectateur apprécieront le plat si disponible.
Merci
L.I.Misra
Asst.Professor Dept. Gestion Hôtel
École de gestion Hôtel, Université SOA
Bhuabneswar
Odisha
J'avais essayé kesari de Ravva pour de nombreuses fois et il n'a jamais sorti si bien. Et votre recette m'a beaucoup aidé pour le faire paraître et le goût si parfait et juste la façon dont ma famille aime. Ravva Kesari est sorti très bien. Merci beaucoup.
kranthi bienvenue. agréable de savoir que la recette de Rava Kesari a été utile u.
salut dasana.love ce mauritius recipe.In, nous faisons cette recette pendant les prières, et presque mêmes ingrédients et procédures comme votre recette, seule différence, on chauffe la semoule jusqu'à ce que brun clair ou que nous achetons semolina.I grillés ont jamais essayé avec Semoule ungrilled ..will le goût varient avec semoule grillé? Quoi qu'il en soit, ur recette semble donner très good..will un essai bientôt et donnera les commentaires.
par Semoule grillé je pense que vous voulez dire avant Semoule rôti. le goût ne variera pas. ce que vous faites est ghee thermique et juste revenir légèrement dans le ghee la semoule pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent aroamatic et le ghee commence à libérer. mais ne les brunissent pas. vous ne prendra pas longtemps comme mentionné dans cette recette comme ici la semoule est torréfié.
Donc, très bien présenté. La dernière photo me donne envie d'avoir maintenant. Continuez ce bon travail.