Recette traditionnelle de bobotie Afrique du Sud - Magazine Getaway

Précédent ◈ Suivant

Gagnez un Powertraveller Mini-G vaut R2500
Gagnez un objectif zéro Switch 10 Kit valeur R2400

Zanzibar Holiday Special
Delta de l'Okavango Fly-in Safari

Tous les évènements

Forfaits voyage Voir tous>

Forfaits voyage Voir tous>

Forfaits voyage Voir tous>

Hébergement
- Tanzanie Wildlife Safari
- Kruger Wildlife Safari
- 5 étoiles Ile Maurice Forfait Vacances
- Malawi Adventure Island Hopping
- Bush and Beach 5 * (Natal)
- Melia Zanzibar 5 étoiles (tout compris)
  
  Escapade Blog Tout afficher>
  
  Abonnez-vous Getaway
  
  Critiques gear Voir tous>
  
  Photographie Voir tous>
  - 17 repas du petit déjeuner dans le monde entier
  - 14 bibliothèques étonnantes de partout dans le monde
- - Comment faire votre propre kit de pique-nique sans plastique
  - Un kit braai pour les gouverner tous
    
    Photo par Michelle Parkin.
    
    Recette traditionnelle de bobotie sud-africaine
    
    Sert jusqu'à huit personnes, mais vous pouvez l'ajuster pour rendre la recette plus petite.
    
    Ingrédients
    
    Mode de cuisson
    1. Faire tremper le pain dans le lait. Faire chauffer l'huile et le beurre dans les grands oignons poêle et faire revenir et l'ail.
    2. Lorsque les oignons sont doux, ajouter le curry en poudre, sel, chutney, confiture, sauce Worcester, le curcuma et le vinaigre et bien mélanger.
    3. Les égoutter et les écraser du pain et du lait de réserve. Ajouter le pain à la casserole avec la viande hachée et sultanes.
    4. Cuire à feu doux, en remuant, et quand la viande perd sa couleur rose, retirer du poêle. Ajouter 1 oeuf battu, bien mélanger, puis la cuillère dans un graissé, 28 x plat allant au four de 16 cm et niveau haut.
    vBeat oeufs restants avec du lait réservé (vous devriez avoir 300ml, ou un peu plus) et le sel et le curcuma.
  - Verser sur le mélange de viande et de mettre quelques feuilles de laurier sur le dessus. plat stand dans une grande casserole d'eau (ce qui est important pour éviter le dessèchement) et cuire au four, à découvert, à 180 degrés Celsius pendant 1 heure ou jusqu'à ce que.