Recettes végétariennes HeereKai (Ridgegourd ou Turai) Palya
HeereKai (Ridgegourd ou Turai) Palya / Sabzi Recette
gourde Ridge a également connu sous le nom Turai ou heerekai, est de couleur verte et de la pulpe est white.It est faible en gras et en cholestérol. Il possède d'excellentes propriétés de refroidissement et de fibres alimentaires en elle. Si bien emballés dans une couverture en plastique, il peut rester croquants pendant une semaine. Il abaisse le taux de sucre dans le sang et aide à réduire la perte de poids et même aide à piles guérir. On dit souvent par des experts qu'il est toujours préférable d'avoir un verre de jus de gourde crête le matin (bien sûr, les enfants n'aiment pas le goût :)) afin que votre système immunitaire est renforcé contre la plupart des infections. Il agit comme laxatif et aide à la constipation. Il est bon pour la vue des yeux
Certains faîtage gourdes sont au goût amer et certains sont doux. Ainsi, il est toujours préférable de vérifier une fois avant de l'utiliser comme ingrédient dans la recette. Il va bien avec les deux chapathi, puri et aussi avec du riz.
Comment se préparer Heerekai Palya / sabzi
Ce palya ou sabzi est en fait très facile et simple à faire. Il prend à peine environ 20 - 30 minutes de votre temps pour se préparer.
Ingrédients pour gourde Ridge / Heerekai / Turai Pallya ou sabzi
Méthode Pour préparer Heerekai Palya / Turai ki Sabzi / Ridge Gourd Sabzi
- Peler la peau extérieure de la gourde de crête.
- Couper les légumes en petits morceaux que vous le souhaitez.
- Couper les oignons, les piments.
- Prenez un kadai ou une casserole. Ajouter 2 cuillères à café d'huile.
- Ajouter 1 cuillère à café jeera, urad dal, graines de moutarde et faire frire.
- Ajouter les oignons hachés, les piments verts, des morceaux de calebasse de crête hachée.
- Ajouter le curcuma et le sel.
- Laissez les légumes sont cuits. Si nécessaire, ajouter une demi-tasse d'eau.
- Ajouter la poudre de piment rouge, poudre garam masala, cuisine poudre roi.
- Laissez pendant deux à trois minutes pour que les masalas se mélange bien avec les légumes.
- Maintenant, votre gourde crête Pallya délicieux et sain est prêt à être servi.
- Garnir avec feuilles de coriandre si vous le désirez.