RISI Bisi recette, MyRecipes
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 gousses d'ail, hachées
- sel 1/2 cuillère à café de
- 1 1/2 tasse de riz à grains longs blanc (voir les notes)
- 2 1/4 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 1 1/2 tasse de petits pois surgelés frais ou décongelés
- 1/4 tasse de persil à feuilles à plat haché
- Poivre noir fraichement moulu
Information nutritionnelle
- 244 calories
- Caloriesfromfat 17%
- 6,5 g de protéines
- Fat 4.6g
- Satfat 1,6g
- glucides 43g
- fibre 2 g
- 432mg de sodium
- 52mg de cholestérol
- 244 calories
- Caloriesfromfat 17%
- 6,5 g de protéines
- Fat 4.6g
- Satfat 1,6g
- glucides 43g
- fibre 2 g
- 432mg de sodium
- 52mg de cholestérol
Comment le faire
Mettez l'huile d'olive et le beurre dans un 10 po. une poêle à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que le beurre fondu. Ajouter l'ail et le sel et cuire, en remuant, jusqu'à ce que parfumé, 1 à 2 minutes. Ajouter le riz et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le riz soit opaque. Ajouter le bouillon, remuer et tourner à feu vif. Porter à ébullition, couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter tranquillement tandis que le riz absorbe le liquide, environ 15 minutes (puis retirez le couvercle pour vérifier).
Retirer le couvercle, ajouter rapidement les pois (laisser les pois sur le dessus, ne pas remuer), et le retour couverture. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes. Retirer le couvercle, ajoutez le persil, et les peluches avec une fourchette. Servir chaud, saupoudré de poivre au goût.