Riz recette escalope, comment faire chawal ke escalope
- riz cuit - 1 tasse
- pomme de terre - 1 support, bouillis pelée et râpée
- grains de maïs doux - ½ tasse, bouillie et en purée
- chili vert -1, finement haché
- gingembre - 1 cuillère à café, râpé
- poudre de curcuma - ¼ c
- poudre de piment rouge - ½ cuillère à café
- garam masala - ½ cuillère à café
- graines de cumin - ½ cuillère à café
- chaat masala - ½ cuillère à café
- sel - au goût
- jus de citron - de ½ petit citron
- gramme de farine ou besan - ¼ tasse
- farine de maïs - 1 cuillère à soupe
- feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe, finement hachées
- Rava ou sooji - selon les besoins
- Ajouter le riz cuit dans un bol.
- Pour ajouter ce râpée de pommes de terre, bouillie et purée de maïs doux, le piment vert finement haché, les graines de cumin, bien mélanger.
- Ajouter toutes les poudres d'épices, poudre de curcuma, poudre de piment rouge, Chaat Masala, garam masala, le sel et bien mélanger avec vos doigts.
- Ajouter la farine besan ou gramme, farine de maïs, feuilles de coriandre hachées et mélangez bien avec vos doigts. Gardez de côté.
- Prenez ou Semoule sooji dans une assiette.
- Graisser paume de votre main avec de l'huile et prendre de petites pincées de la pâte. les mettre en forme doucement en boules et appuyez doucement et les façonner en escalopes. Rouler les escalopes sur sooji et le garder de côté.
- Faire chauffer l'huile dans une casserole. Lorsque l'huile est assez chaude, placer les escalopes de riz préparés sur le tawa chaud et cuire à feu moyen. Lorsque la partie inférieure devient brun clair en couleur, les retourner de l'autre côté et laisser cuire de ce côté aussi.
- les transférer sur une assiette de service.
- Servir escalope de riz avec du ketchup tomate.
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