Sabzi Polo Ba Mahi Recette - Cercle des mamans
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- Sabzi Polo ba Mahi est un plat très célèbre et délicieux iranienne comprend du riz avec des légumes qui est généralement servi avec Mahi (poisson). Il est évident que tout le monde utilise différents types de poissons, et selon l'endroit où vous vivez, vous n'avez probablement pas tous les types de poissons que vous souhaitez avoir.
Ingrédients
- (Donne 6 portions) Temps de préparation: 45 minutes, 1 heure de cuisson.
- 3 tasses de riz à long grain (riz Basmati) Vous pouvez obtenir le riz blanc de Costco
- 1/2 tasse de ciboulette haché ou oignons verts
- 1 1/2 tasse grossièrement l'aneth frais haché
- 1 1/2 tasse de persil hachés grossièrement
- 1 tasse de coriandre
- beurre 2/3 tasse
- 1/2 cuillère à café de safran moulu dissous dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude
- 3 gousses d'ail entière, non pelées
- 2 poireaux entiers, lavés, mais à gauche toute
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 gros poissons à chair blanche (bar rayé ou loup de mer), environ 3 livres, ou de poisson blanc fumé toute
- 1/2 tasse de farine pour le dragage
- 4 cuillères à soupe d'huile (canola est la meilleure pour la cuisson à feu vif, mais l'huile d'olive peut travailler trop pour feu doux)
- Le jus de deux citrons
- Une grande casserole anti-adhésive avec couvercle (pour le riz)
- Passoire 1 (pour la vidange de riz)
- 1 poêle (pour les poissons)
- NOTE: SI LES HERBES SONT SECS UTILISÉ, REDUIRE TOUTES LES MESURES DE HERBES 1/3 de THSE SPÉCIFIÉ.
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