Salade César Recette de vinaigrette, de l'Alimentation Renegade
Heureusement, vous pouvez faire un César maison salade vinaigrette presque aussi facilement que vous pouvez faire une huile - vinaigre un. Mieux encore, vous obtenez de contrôler la qualité des ingrédients. Avec des œufs crus de poules en pacage (voir: Pourquoi je ne suis pas peur de Salmonella) et un savoureux anchois riche sauce Worcestershire. une salade césar maison emballe un coup de poing riche en nutriments.
Vous vous demandez comment un plat a obtenu son nom?
Sa recette originale incluse romaine, l'ail, croûtons et parmesan, des œufs durs, huile d'olive et la sauce Worcestershire. La salade originale a été préparé à tableside.
Quelle que soit la raison, je suis heureux que nous ayons cette savoureuse, crémeuse vinaigrette césar pour profiter dès aujourd'hui! Il est facile à faire et vous pouvez obtenir les ingrédients toute l'année.
Vous pouvez également transformer une salade d'un plat d'accompagnement à un repas en ajoutant simplement le poulet grillé ou rôti.
Salade César Recette de vinaigrette
Cette recette est tirée de mon livre, Simply Salads par saison et fait environ 2 tasses.
César Vinaigrette: Les joueurs
César Vinaigrette: Le How-To
Dans un bol, fouetter le jaune d'oeuf, la sauce Worcestershire, le jus de citron, l'ail, le poivre, la moutarde et les anchois.
Verser lentement dans l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange soit émulsionnée.
Ajouter le sel - poivre au goût.
Pour servir, arroser simplement la vinaigrette césar sur laitue romaine hachée et garnir de fromage parmesan fraîchement râpé. Pour certains flair, vous pouvez ajouter des œufs durs hachés ou croûtons au levain.
Vous voulez encore plus, des salades maison saine pour profiter de toute l'année?
Fatigué de ramasser des bouteilles de vinaigrette avec des étiquettes des ingrédients qui se lisent comme des textes de chimie? Attristé par la façon dont même soi-disant pansements organiques contiennent encore des huiles raffinées malsaines comme le canola et le soja?
Vous voulez savoir comment tirer parti de tous les produits en saison, les fruits et légumes locaux, de belles disponibles auprès de vos agriculteurs locaux?
Kristen Michaelis est un ardent défenseur de FOOD REAL - la nourriture qui est durable, biologique, locale et traditionnelle préparée selon la sagesse de nos ancêtres. Alors qu'elle adore chapeaux - jupes heureux, rien ne lui inspire tout à fait comme Geeking au-dessus de la nutrition - l'agriculture durable. éducateur nutrition - auteur extraordinaire. elle est aussi un rebelle avec une cause qui aime jouer sous la pluie, une bonne bouteille de scotch Caol Ila, le curling avec un livre tourne-page, les bains de soleil sur son hamac, et en regardant ses trois enfants se transforment en jeunes adultes.
Mon mari un chef ... havent avait par César vinaigrette pendant de nombreuses années ... le rapport d'ail va brûler votre visage au large! # 128578;
Je vais essayer quand le temps se réchauffe - pas grand sur les salades en hiver. Je fais à mourir-pour tiramisu avec des œufs crus - de mes propres poules. Je ne pense jamais deux fois, mais on ne pouvait pas me payer à manger un œuf acheté en magasin, cru ou non. Pour votre information à vos lecteurs (ne sais pas si vous l'avez mentionné auparavant): les œufs biologiques à partir du magasin sont tout aussi mauvais que régulièrement - les poules sont encore élevés dans CAFO. Et « free run » est une blague. Par de votre agriculteur local ou combattre l'hôtel de ville et de garder trois ou quatre poules dans votre cour arrière. Beaucoup plus calme et moins salissant qu'un chien et ils laissent beaucoup d'engrais de jardin.
dit Val chandler
Je suis impatient d'essayer cela. Quel genre de moutarde devrait être utilisé? Aussi, serait-il encore du travail ok w / o la sauce worstershire?
La pensée d'une salade était sur les ingrédients non le pansement.
salade César est mon préféré. Et vinaigrette maison est un must. Je pense que nous aurons demain des salades César.
Laisser un commentaire Annuler la réponse
REPRENDRE VOTRE SANTÉ
LE PLUS POPULAIRE
RÉCEMMENT SUR LES ALIMENTS Renegade
