Sandhiya Cookbook Agathi Keerai poriyal, Agathi Keerai faire sauter
C'est la première fois. J'ai essayé keerai dans ma cuisine. Amma fait ce que le Dwadesi matin ainsi que d'autres accompagnement, pour rompre le jeûne veille (Ekadashi). Je l'ai lu quelque part qu'il a des effets de refroidissement étonnants. Il est bon d'inclure cette fois dans un certain temps dans l'alimentation hors.
Agathi Keerai - 1 bouquet
Oignon - 1 (moyen)
piment rouge - 4 ou 5 nos
noix de coco râpée - 3 cuillères à soupe
Sel - au besoin
pour Temper
Huile - 1 cuillère à café
Moutarde - urad dal -1/2 c
Channa dal - 1 cuillère à café
Retirez les feuilles des tiges. laver bien - tenir prêt. Couper l'oignon en petits morceaux.
Faire chauffer la casserole de pression, tempérer les ingrédients énumérés sous la rubrique « tempérer ». puis ajouter les oignons - piment rouge. Faire revenir bien.
Une fois que l'oignon est devenu translucide. ajouter le keerai - faire revenir. Keerai réduit en volume après sauteing pendant un certain temps.
A cette ajouter 1/4 tasse d'eau, fermez le couvercle, mettre sifflet - cuire 2 sifflet. Une fois la pression relâchée, ouvrez le couvercle - mettre à nouveau en flammes - permettre à l'eau de s'évaporer (si elle est là). Maintenant, ajoutez le sel - coco .mix bien - éteindre la flamme.
Agathi Keerai poriyal est prêt.
- Cette keerai prend beaucoup de temps pour cuisiner, donc j'utilisé pan de pression, même vous pouvez cuisiner aussi en pot ouvert.