Sans gluten Cornets de crème glacée, sans gluten à peu de frais
Cette tante, elle était alors et reste maintenant l'épicentre de tout le monde et tout ce que je sais sur la Suède, étant donné qu'elle est de là. Donc, tout ce qu'elle m'a dit de sa vie en Suède, ce qui était pas beaucoup, vous l'esprit, je présumé être un fait normatif au sujet de tous les Suédois. Je ne l'ai pas tendance à poser trop de questions, non pas par manque d'intérêt, mais parce qu'elle mon point de référence. Je ne pouvais même pas vraiment concevoir une question.
Jusqu'à ce qu'elle fait passer référence à son temps dans le cirque.
Quelques bouteilles de vin dans le dîner, et elle parlait beaucoup. Avant elle a dit « cirque », nous avions écouté poliment, mais il était tard et notre attention se dissipait. Notre intérêt évidemment piqué, nous avons essayé en vain de la presse pour les informations sur le cirque.
At-elle marcher sur la corde raide? Y avait-il une femme à barbe? Savait-elle encore mon oncle?
Pour elle, ce fut la chose la plus normale du monde, et l'histoire qu'elle racontait à l'époque avait un objectif différent. Nous n'avons jamais savoir beaucoup sur ses jours carny.
Parfois, tout sur un blog autre que la recette réelle et les instructions semble un peu comme avoir à passer par une grande distraction, quand tout ce que vous voulez vraiment entendre sont des histoires de cirque. Dans une minute. Dans une minute. Promettre.
Oh, à droite. La recette de cône de crème glacée. Comme promis.
Temps de préparation: 5 minutes Temps de cuisson:> 10 minutes
Ingrédients
1/8 cuillère à café de gomme xanthane (omettez si votre mélange contient déjà)
1/8 cuillère à café de sel casher
1/2 tasse (100 g) de sucre
4 cuillères à soupe (56 g) de beurre non salé, fondu et refroidi
1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
2 œufs, légèrement battus
3 à 5 cuillères à soupe de lait
Huile végétale pour graisser la poêle
instructions
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la gomme xanthane, le sel et le sucre. Ajouter le beurre, l'extrait de vanille et les œufs, et en mélangeant bien après chaque addition. Ajouter 3 cuillères à soupe de lait et fouettez pour bien mélanger. Ajouter plus de lait par la cuillère à soupe, mélanger pour bien mélanger jusqu'à ce que la pâte est assez mince pour verser.
Brosse un légèrement poêle anti-adhésive de 10 pouces avec de l'huile végétale, et chauffer à feu moyen-doux. Une fois que la poêle est chaude et l'huile est chatoyante, verser ou louche dans environ 3 cuillères à soupe de pâte. Secouer doucement la casserole afin que la pâte est répartie uniformément dans un cercle, environ 5 pouces de diamètre, au centre de la casserole. Veillez à ne pas étaler la pâte si mince que les bords seront croustillantes presque instantanément. Vous voulez la crêpe pour cuire uniformément.
Faire cuire sur un côté jusqu'à juste fixer et commence à brunir, environ 2 minutes. Retourner la crêpe et presser uniformément sur le côté cuit avec une grande spatule de sorte que les bruns face inférieure uniformément. Cook, tout en appuyant sur, pendant une minute, et flip. Répétez la procédure de l'autre côté, en pressant pour dorer uniformément.
Une fois que la crêpe est un brun foncé (mais pas noir) sur les deux côtés, retirer de la poêle, et rouler en forme de cône immédiatement (en utilisant un moule de cornet, ou forme libre). Sangler ensemble le fond du cône pendant qu'il est encore chaud, et tenir doucement fermée en poing jusqu'à ce que les bâtons de couture sur le cône. Placer sur une grille pour refroidir. Répéter avec le reste de la pâte et des cônes.
Post-scriptum S'il vous plaît prendre une copie sans gluten à peu de frais rapide - facile. Je ne peux pas garder le blog va sans votre soutien!