Scones Recette de pommes de terre
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Les chapitres ont lieu moderne Aberdeen, au Noose Monkey Bar et restaurant ainsi que du théâtre et Garthdee de Sa Majesté. D'autres scènes ont lieu à Tidworth et pendant la guerre napoléonienne.
Beaucoup de gens en Ecosse les manger avec une place à frire ou avec des haricots. Ils sont traditionnellement consommés au petit déjeuner bien manger suggère à manger scones tattie avec un bol de bouillon ou une soupe de lentilles.
Le livre de cuisine Ecossais: Le meilleur traditionnel et contemporain Recettes écossais par Sue Lawrence recommande d'ajouter un peu de fromage cheddar râpé à une recette de scones et de les servir avec un bol de bouillon ou une soupe de lentilles pour le déjeuner.
Ingrédients pour Scones de pommes de terre
500g de pommes de terre en purée
100 g de farine
50 g de beurre
Pincée de sel
Comment faire de scones
Faire bouillir les tatties puis les écraser complètement. Ajouter le beurre et le sel si nécessaire. Une recette de scone de pommes de terre plus saine devrait omettre le sel.
Dans un bol, mélanger le mélange dans la farine avec les tatties purée assurant le mélange ne va pas sec.
Mettre chacun dans la poêle à griller ou frire et cuire des deux côtés jusqu'à ce que brun.
Servir tout chaud.
Une alternative à de scones écossais est le plat allemand de Reibekuchen qui sont des crêpes de pommes de terre, Ce sont un peu similaires, mais avec des ingrédients supplémentaires tels que la noix de muscade, les œufs et les oignons. Une recette pour ceux-ci peuvent être trouvés dans le Guide de l'alimentation-amant en Europe.
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