Shichimi Togarashi, Comment faire japonais Seven Spice poudre
Ce qu'il vous faut: (fait environ 5-6 cuillères à soupe)
2 cuillères à soupe de flocons de piment
1 cuillère à soupe de poivre du Sichuan (ou poivre noir)
1 cuillère à soupe de graines de sésame blanc
1 cuillère à soupe de graines de sésame noir
4 c zeste de mandarine (ou orange)
2 c poudre de gingembre
2 c algues séchées (nori, flocons de wakame ou Arame sont idéales)
à soupe = cuillère à soupe
à thé = cuillère à thé
- broyer les algues Grossièrement, les flocons de piment, le poivre, les graines de sésame et le zeste de mandarine
- Une fois sol, ajouter un bol
- Enfin, ajouter la poudre de gingembre
C'est tout ce qu'on peut en dire!
Rangez votre shichimi dans un bocal hermétique à l'abri du soleil et l'utilisation dans les 2-3 mois.
Voici un court diaporama de Comment je l'ai fait:
Général japonais 7 Infos Spice
Si vous voyagez au Japon, vous trouverez des variations de togarashi qui dépend de la région que vous visitez.
Si vous vous sentez vraiment aventureux.
vous pourriez essayer de mettre la main sur une peau de yuzu pour une utilisation à la place de la tangerine.
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