Sookhi Moong Dal Recette, Comment faire sécher Moong Dal
Sookhi recette moong dal étape par étape photos - Une délicieuse préparation moong dal sec servi avec aamras et poori.
Nous avons eu un plaisir aujourd'hui. Pour le déjeuner, je fait une délicieuse combinaison qui ne prépare en été. Nous avions Aamras, sookhi moong dal et poori de blé. La seule chose pour laquelle j'aime les étés est Mango. Nous obtenons de délicieux mangues Alphonso et je fais aamras à la maison. Bien que aamras se marie bien avec tous les plats du déjeuner, mais il va particulièrement bien avec sookhi dal moong.
Cette préparation sèche moong dal est très facile et rapide à faire. Les cuisiniers de lentilles riches en protéines rapidement par rapport à d'autres daal comme Chana dal ou dal Toor. D'où ce dal moong sec est généralement fait dans la casserole au lieu de cocotte-minute. Habituellement, nous avons assez de stock de moong dal à la maison et il est donc facile de faire lorsque vous utilisez peu moins sur les légumes.
Cette recette sookhi moong dal est également une recette de boîte à lunch. Les enfants adorent la combinaison de sookhi moong dal et poori. Même si vous pouvez faire dal sookhi de moong, poori, Kadhi et riz jeera pour la fête du déjeuner.
Revenons à la recette simple dal sookhi de moong.
Recette Sookhi Moong Dal à l'étape par étape photos
Pour faire de délicieux préparation sèche « sookhi moong dal », chauffer l'huile dans une poêle / casserole. Une fois l'huile de graines de cumin add chaud (jeera) et les graines de moutarde (rai).
Une fois les graines de moutarde commence crépitant, ajouter le piment rouge sec, feuille de laurier, la pâte de gingembre et la pâte de piment vert.
Mélanger et faire revenir la pâte de piment vert au gingembre pendant 10-20 secondes dans l'huile.
Maintenant, ajoutez dal imbibée moong. J'ai trempé le dal moong dans l'eau pendant 10 minutes. Suppression de toute l'eau et a ajouté que le moong imbibé dal. Mélanger le dal moong bien.
Maintenant, ajoutez Haldi (poudre de curcuma) et (Lal mirch) de poudre de piment rouge dans moong dal.
saison aussi dal moong sec avec du sel selon votre goût.
Donnez un bon remuer et bien mélanger tous les ingrédients.
Couvrir le couvercle de la casserole et faites cuire le dal moong pendant 5-7 minutes à feu doux / moyen.
Retirez le couvercle et vérifier si sabzi est cuit en appuyant sur quelques moong dal avec une spatule. Si elle est bien cuite, la recette sookhi moong dal est fait. Servir le sabzi de moong dal avec poori aamras et le blé - un plat parfait pour déjeuner un après-midi d'été.
Laissez-nous vérifier le résumé de sookhi moong recette dal.
Sookhi Moong Dal boîte de recettes
Sookhi Moong Dal Recette
- Moong Dal. 1/2 tasse
- Pétrole. 2 c
- Mustard (rai): 1/4 c
- Cumin (jeera): 1/4 c
- Piment rouge sec. 1 pièce
- feuille de laurier (Tej patta). 1/2 feuille
- pâte de gingembre: 1 cuillère à café
- pâte de piment vert. 1 tsp
- poudre de piment rouge. 1/4 c
- Poudre de curcuma. 1/2 c
- Poudre de coriandre. 1 tsp
- Sel. 1/2 c
- Laver le moong jaune dal (jaune lentil) dans l'eau pendant 1-2 fois. Faire tremper le dal moong dans l'eau pendant 10 minutes.
- Faire chauffer la poêle / casserole et ajouter l'huile.
- Une fois l'huile de graines de moutarde et de l'ajout à chaud graines de cumin.
- Comme les graines de moutarde commence crépitant ajouter le piment rouge sec, feuille de laurier, la pâte de gingembre et la pâte de piment vert.
- Faire revenir la pâte de piment vert au gingembre pendant 10-20 secondes.
- Passer l'eau de moong dal et ajouter moong dal dans le moule. Bien mélanger.
- Maintenant, ajoutez les épices sèches: poudre de piment rouge, poudre de curcuma, la coriandre en poudre.
- Ajoutez également le sel et bien mélanger.
- Maintenant couvrir le couvercle de la casserole et laisser le dal moong se cuire pendant 5-7 minutes.
- Retirez le couvercle et vérifiez si le dal moong est préparé en appuyant sur quelques dal.
- Sookhi recette moong dal est fait. Servir le dal avec poori et aamras.
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