style dominicain poulet avec riz
« Locrio de Pollo » (également connu sous le nom « Arroz con pollo ») est un autre plat très commun que nous faisons constamment! Le poulet est cuit similaire à la façon dont le poulet en sauce (pollo guisado) est fait, par conséquent, il se développe tellement délicieuse saveur qui est infusé dans le riz.
Il est l'un de ces repas que j'aime à faire parce que vous avez seulement besoin d'un pot pour garder un oeil sur. # 128578;
Pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Je préfère utiliser un poulet entier pour faire ce plat parce qu'il offre une variété de différentes parties pour servir avec le riz. Vous pouvez toujours utiliser les morceaux que vous préférez, assurez-vous d'enlever la peau (à moins que ses ailes de poulet). De plus, j'aime les babioles (coeur, foie, le cou et le gésier) qui viennent avec lui. # 128578;
Prenez le poulet, ajouter environ 1/2 tasse de vinaigre et de l'eau, laissez-le tremper pendant quelques minutes,
Je coupe habituellement les poivrons en gros morceaux, mais vous pouvez les hacher finement si vous préférez. Ensuite, les ajouter au poulet,
Maintenant vient la partie amusante ... Le temps de cuisson. # 128578;
Si possible, prenez le poulet du réfrigérateur environ une heure avant le temps de cuisson pour aider à prendre le froid hors tension. La viande est moins froid, plus vite qu'elle flétrit. Mais vous ne devez pas le faire si vous n'avez pas le temps.
Ne pas oublier de garder un œil sur le sucre, car il fond, vous verrez comment il commence à devenir plus sombre,
Mettez de côté le foie et l'ajouter plus tard. Si vous ajoutez au pot lorsque vous démarrez le processus de cuisson, il peut se rompre et se dissoudre dans le plat.
Lorsque vous définissez le poulet de côté, le couvrir afin qu'il reste chaud jusqu'à ce que nous sommes prêts à l'utiliser à nouveau.
Laissez l'eau dans le pot venir à ébullition, en attendant, mesurer 4 tasses de riz et le rincer,
Ceci est juste une méthode que j'ai grandi à l'aide, mais vraiment vous n'avez pas à ce faire, couvrant le pot avec le couvercle va cuire le riz très bien! Je suis juste dans les enseignements de ma mère ...
Je recommande de servir avec une salade ou un couple de tranches d'avocat frais, YUM! # 128578;
Ps. Je pourrais avoir des demandes de repas spécifiques pour vous plus tard, l'espoir que est ok; P
toujours Greatful
-Navy Wife Bekah
Great stuff! Ramené souvenirs d'enfance chauds. Espérait servir une cuisine dominicaine à mon mariage. Toutes les suggestions pour 50-100 personnes? Je voulais vraiment le arroz con pollo et tostones, mais incertain le cas échéant. Je vous remercie de cette recette!!