Thai Green Curry Pâte Recette
pâte de curry vert thaï est étonnamment facile à faire, et il est tellement plus sain - plus fraîche au goût que la variété achetée en magasin. Ajouté à vos viandes préférées ou fruits de mer, des nouilles, des légumes, du tofu ou du gluten de blé, cette pâte va créer currys somptueux. Ou l'utiliser pour faire de délicieuses soupes ou des plats de nouilles. Faire cuire la pâte tout de suite, ou conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines et l'utiliser comme vous en avez besoin. La pâte peut également être congelé pour une utilisation ultérieure. Prendre plaisir!
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Comment le faire
- Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire, hachoir ou mélangeur.
- Traitez bien pour former une pâte de curry vert parfumé thaïlandais. Goûtez-le tester pour le sel et d'épices. Si trop salée, ajouter un filet de citron frais ou de jus de citron. Ajouter plus de piment pour plus de chaleur. Votre pâte de curry est maintenant prêt à être utilisé. Vous pouvez embouteiller les restes et le garder au réfrigérateur pendant 1 semaine. Gel par la suite. PRENDRE PLAISIR!
Si vous utilisez un pilon - mortier (comme sur la photo): Livre d'herbes sèches toutes - épices pour former une pâte, puis ajouter graduellement les ingrédients humides, en remuant jusqu'à consistance lisse.
Votre pâte de curry est maintenant prêt à l'emploi (voir ci-dessous pour obtenir des conseils de cuisson).
Pour végétarien / végétalien Pâte: Au lieu de la sauce de poisson et de crevettes, ajouter 1 cuillère à soupe. la sauce de soja plus 1/3 c. à thé sel, comme indiqué dans la liste des ingrédients. Sinon, vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe. la sauce de soja, mais cela a tendance à tourner le brun-vert pâte au lieu de vert vif, comme l'un des examinateurs de cette recette si obligeamment noté.
Pour les recettes utilisant cette pâte de curry, voir curry vert thaï végétarien (végétalien). OU suivez les étapes ci-dessous.
Faire un curry thaï vert avec cette pâte (# 43; Autres conseils de cuisine):
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