Ube Biko Recette - Panlasang Pinoy
Ceci est ma première fois faire Biko Ube. Une semaine avant, ma femme et moi-même flâné l'île asiatique de notre épicerie locale (comme nous faisons toujours) pour rechercher des ingrédients intéressants. Nous avons l'habitude de saisir des ingrédients des étagères, même si nous n'avons un plan sur elle encore. Il y aura toujours ce moment « Aha! » Qui nous conduira à créer quelque chose d'intéressant. Le Ube en poudre a été l'un de ces ingrédients - et il y avait plus de plats que j'ai pu faire avec Ube en poudre, que je vais partager bientôt.
Comme vous le savez tous, Ube par lui-même ne vous donnera pas la « ube comme » la saveur. J'utilise toujours un ingrédient appelé saveur Ube (ou arôme) de mccormick; cela donne toute la saveur Ube que j'ai besoin. Il contribue également à améliorer la couleur tourner plus violacé.
Si vous aimez kakanin, je vous encourage à donner à cette Biko Ube un essai.
Essayez cette recette Ube Biko. Laissez-moi savoir ce que vous pensez.
Ube Biko Recette
- 1 ½ tasse de riz gluant ou de riz sucré (malagkit)
- 1 ¼ tasse de sucre blanc granulé
- 1¾ tasses d'eau
- ½ tasse de poudre de ube (en poudre igname pourpre déshydraté) ou fraîchement râpé igname pourpre
- ¼ cuillère à café de sel.
- ½ cuillère à café ube aromatisant
- 4 tasses de lait de coco
- Mélanger le riz et l'eau dans une marmite. Couvrir la casserole et mettez la chaleur.
- Régler la chaleur à feu doux une fois que l'eau commence à bouillir. continuer à cuire le riz jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Remarque: essayez de remuer le riz une fois dans un certain temps pour l'empêcher de coller à la marmite.
- Pendant ce temps, verser le lait de coco dans une autre casserole de cuisson. Laisser bouillir.
- Ajouter graduellement le sucre en remuant. Mettre dans la poudre ube et mélanger. Cuire pendant 5 à 7 minutes à feu doux à moyen, tout en agitant.
- Ajouter le sel et l'arôme Ube. Continuer de faire cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la texture devienne épaisse.
- Une fois que le riz absorbe l'eau, mélanger le mélange de lait de coco au riz gluant. Bien mélanger et continuer à cuire en remuant jusqu'à ce que le riz soit cuit et la complètement texture souhaitée.
- Transfert à un plateau de service tapissé de feuilles de bananier.
- Garnir de noix de coco râpée grillé.
- Servir. Partager et amusez-vous!
Regardez la vidéo de cuisson:
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Vanjo dit Merano
Salut Gieneil - magandang araw sa Iyo. Vous pouvez consulter notre recette espasol parce qu'il a les détails sur la façon de faire la noix de coco râpée. J'espère que cela t'aides.
épicerie régulière de Mabili ba ici aux Etats-Unis yong saveur McCormick ube ou vous devez aller à magasin oriental pour cela?
Hé, incroyable de voir comment le ramener de vieux souvenirs heureux de mon enfance. Tu ne peux pas venir juste à la maison pour moi et faire cuire les repas délicieux? Juste une pensée!
Meilleures salutations
Alors, voici ce qui se passe quand Biko et Ube ont eu un bébé. hehe ... Ceci est quelque chose de facile à cuisiner et semble délicieux aussi. J'aime le Biko classique, mais je vais certainement vais essayer celui-ci. Mes deux kakanin favori en un. Merci pour la recette!
Vous êtes les bienvenus, Klay
lors de la ginataang de Mais, je peux utiliser le maïs de crème, en conserve plutôt que du maïs entier en conserve? style crème serait plus savoureux que du maïs entier. Aussi parce que le maïs entier en conserve est plein de sodium i utilise le maïs congelé non salé, il a parfaitement fonctionné, mais j'aime essayer d'utiliser le style de la crème.
Ceci est hors sujet puisque c'est un autre poste. Cependant, la réponse à votre question concernant ginataang est de Mais oui. Bien sûr, vous pouvez également utiliser la crème de maïs pour le faire.
On dirait vraiment délicieux. Je voudrais essayer une autre recette Biko qui est Biko kalabasa. Est-ce le même processus? Merci de partager vos recettes.